Շտապեք ընթրիքով
Ավելի ուշ հետաձգեք այն: Մարմնին ստիպված էր նախքան ճաշել նախքան քնելը, նախաճաշը պետք է տեղի ունենար ոչ ուշ քան 3 ժամ առաջ: Հյութերը 15-20 րոպե մարսվում են, մրգերը `20-40 րոպե, հացահատիկ` մեկ ժամից, միսը `մեկուկեսից (հավի) մինչեւ 4-5 ժամ (խոզի):
Ուտեք, թե ինչ եք գնել եւ պատրաստել
Սառը, տապակած, լցոնված միսը նույնիսկ սառնարանում պահվում է շատ կարճ, ընդամենը 1-2 օր: Պատրաստի աղցաններ `3-5 օր, խաշած պղպեղ, խոզապուխտ եւ բեկոն - մեկ շաբաթ: Հատկանշական է, որ նույն օրվա ընթացքում թարմ կանաչի, ձկների եւ թռչնի կերակրեն, որ դուք գնել եք վերջին հանգստավայրում, թողեք այն մինչեւ վաղը:
Խմեք ձեր թեյերը
Այս ըմպելիքը ձեզ համար լավ է դարձնելու, մի սեւ րոպե պատրաստեք, կանաչ 10-15 վայրկյան: Նախկինում այն 30 րոպեի ընթացքում նախընտրելի է խմել, ապա այն կունենա առավելագույն թարմացնող ազդեցություն:
Բաղադրություն եւ կանաչի մի աղցան
Մի երկարացրեք նրանց «սպասել» կտրող խորհուրդը: Փոխարենը, կտրեք (կանաչիները լավագույնս կոտրված են ձեռքով) հենց սեղանի վրա սպասարկելու համար: Այսպիսով, դուք պահում եք առավելագույն վիտամին C- ով, որը արագորեն խախտում է օդում:
Մի շտապեք ուտել, թե ինչ է ձեր ափսեում
Հագեցման զգացումը ձեւավորվում է երկու գործոնով. Ստամոքսի լրիվության զգացում եւ արյան մեջ շաքարի մակարդակի բարձրացում, որի վրա ուղեղը կարող է արձագանքել միայն 20 րոպե հետո, երբ դուք ձեր բերանի մեջ առաջին կտորն եք դնում: Ոչինչ չէ, որ դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս դանդաղ ու խոհեմ ուտել, որպեսզի սեղանի վրա չընկնեն:
Հաց գնեք հրդեհից
Ձուկ (կախված հաստությունից) 15-30 րոպե եփել, հավի - առնվազն 40 րոպե, նապաստակ եւ տավարի միս - 1 ժամ: Լյարդը պատրաստ կլինի առավելագույն արագությամբ. Ընդամենը 10-15 րոպե անց, հետո `խոզի: այն պետք է եփել առնվազն 1.5 ժամ:
Ժամանակի ընթացքում ճաշակել են ուտելիքների միջեւ
Ուտելուց մինչեւ ճաշը պետք է անցնի 3-5 ժամ: Սա արյան մեջ գլյուկոզի կայուն մակարդակի պահպանման օպտիմալ ժամանակն է:
Նախաճաշեք
Եվ մի հրաժարվեք այս կերակուրից, նույնիսկ եթե դուք ուշադրություն դարձնեք եւ ուշանում եք աշխատանքի համար: Ընթրիքի եւ նախաճաշի միջեւ չպետք է գերազանցի 12 ժամը: Այս ընթացքում սննդի բացակայության մարմինը կպահպանվի պահված glycogen- ից եւ կսկսի օգտագործել էներգիայի այլ աղբյուրներ `մկանների սպիտակուցներ, արյուն, ոսկրային հյուսվածք: Հեռացրեք միսը տապակի մեջ եթե ցանկանում եք, որ այն մնա կարմիր ներսում: Նախ, երկու րոպեից կտտացրեք մի կտոր 1 րոպե, ապա կրակը կրճատելուց հետո եփել 2-3 րոպե: Միջին սթեյք սթեյքի համար `3 րոպե, լավ փորձված` 5 րոպե:
Սեղանին նստեք սոված շուտ
Մենք հաճախ շփոթում ենք այդ զգացողությունը ծարավից, առաջին հերթին մի բաժակ ջուր խմեք եւ սպասեք 10 րոպե: Այս ընթացքում հեղուկը թողնում է ստամոքսը: Դուք դեռ սոված եք: Այնպես որ, ժամանակն է, որ ուտեն ուտեն:
Ծառայել խաշած միս սեղանի վրա
Այն դարձնել համեղ եւ հյութալի, տալ նրան մոտ 10 րոպե սուտ է արգանակում: Եթե դուք խոզի միս, տավարի միս, հորթի կամ հավի տապակիր, ապա թողեք «հանգստանալ» մոտավորապես 10-15 րոպե, այն փայլաթիթեղի մեջ փաթաթեք: Սառեցված մածուն, եթե ցանկանում եք հյուրերին հաճելի ու թեթեւ դեսերտով լցնել: Տեղադրեք սառնարանում սննդի համար 1.5 ժամ առաջ: Ներդրեք ռոմի հատապտուղները եւ պտուղները, եթե ցանկանում եք սեղանի վրա Սուրբ Ծննդի երեկո անցկացնել: Գերմանական խոհանոցի այս դասական կերակուրը պահանջում է շատ երկար պատրաստություն: Առաջին ելակ ստանում է ռոմով 6 ամսով, հունիսին եւ ամսվա ընթացքում պնդում է, որ մինչեւ կեռաս, սալոր, ծիրան, տանձի վրա կդնի դրա վերեւում: