- Ռայսի «Դեբզիրա» - 500 Գրամ (Դուք կարող եք այն գնել, օրինակ, Դորոգոմիլովսկու շուկայում կամ ինտերնետում)
- Քրդական ճարպը `200 գրամ
- Երիտասարդ գառի միսը `700 գրամ
- Դեղին գազար - 300 գրամ
- Սոխ - 150 գրամ
- Ձիթապտուղ - 50 գրամ
- Աղ, համեմունքներ, պղպեղներ - համտեսել
- Սխտորի գլուխը `1 հատ
- Միջին պղպեղ - 1 կտոր (Պղպեղի պարկը պետք է լինի ամբողջական, ոչ թե պատռված, այն պետք է դիտվի եւ ճաշ պատրաստելու ընթացքում): Եթե պոմպը պատռված է, ապա ամբողջ պղպեղի կտրուկությունը կտեղափոխվի բրնձի եւ ձեր փիլավայի խանը)
- Ջուր - 0,5 լիտր
- Բուսական յուղ (նուրբ) `50 գրամ
Այնպես որ, եկեք ճաշ եփել Chaykhan pilaf! Մենք հալեցնում ենք ճարպային ճարպը կաթսայում: Հրդեհը միջինից բարձր է: = Քարի խոռոչներ, երբ ճարպը խեղդվում է, հեռացնում, եւ ... ... շաղ տալ աղով եւ ուտել սոխով: Շատ համեղ է: Եվ ճաշ պատրաստելու պալար, ինքնին գործընթացը երկար է, ուստի անհրաժեշտ է թարմացնել: Մենք ուժեղ ենք: Որոշ տեղերում, դուք պետք է լվացեք բրնձը եւ դրեք ջրի մեջ `խոնավացեք: Հալված ճարպում, սոխը օղակների մեջ եւ տապակել մինչեւ ոսկե: Հալված յուղի մեջ դնել սոխը օղակների եւ տապակել մինչեւ ոսկե: Երբ միսը մի փոքր տապակված է, սկսում ենք տարածել գազարը `փուլերով: Քայլ առ քայլ, դա նշանակում է, մի քիչ դրել եւ խառնել: Այնուհետեւ մի քիչ ավելի պարզվեց, եւ նորից խառնվեց: Ջուրը կաթսայի մեջ (0,5 լ) թափել, դնել սխտորի գլուխը եւ մի պղպեղ: ինչ-որ բանով ծածկել կենտրոնական մասը եւ գնալ խմել թեյ, խոսել եւ նյութեր `մոտ 30 րոպե: Մենք վերադառնում ենք, եւ մենք տեսնում ենք, որ մեր ավազանում արդեն նման ախորժելի բան ունենք: Այժմ վերցրեք գլխարկը, վերցրեք սխտորն ու պղպեղը, շաղ տալ համեմունքներով (օրինակ `սառա), մենք լցնում ենք բրնձը: Մենք սալորով շատ ջուր ունենք: Պաղպաղը կափարիչով փակեք 5 րոպե, այնուհետեւ բացեք այն խառնաշփոթով, ԶԳՈՒՇԱՑԵՔ, ԿԱԶԱՆԻ ՕՐՎԱ ԽՈՉԸՆԴՈՏ ՉԷ: Մենք կրկին ծածկում ենք, ապա կրկին խառնվում ենք մինչեւ մեր պալարով խոնավությունը խաշած է: Chaykhan pilaf. Սա է. Տորբոսի բաղադրատոմսը մեր լուսանկարներում, պատմություններով եւ նկարագրություններում: Դուք պետք է նման բան ստանաք: Ոսկե շագանակագույն, անուշաբույր, մմմ: Պաղպը դեռ պատրաստ չէ: Կրկին, այն կափարիչով փակեք, հիմա մեծ է: Եվ թողնել ցածր կրակի 20-25 րոպե: Այնուհետեւ խնամքով խառնել եւ հարթել, մեր Չայկանի գլուխգործոցը պատրաստ է: Մենք խառնած պղպեղ ենք դնում պաղպաղի համար: Եվ մենք սկսում ենք երջանիկ լինել:
Ծառայություններ `6