Սալաթ բեկոնով Երկու աղցանի բուսատեսակները կազմում են այս կերակրատեսակի հիմքը `եգիպտացորենի եւ ռադիկիիի: Կորն - քաղցր համով ճարպաթաղանթները, radicchio - մի տեսակ աղցան ճարպիկ, ընդհակառակը, այն ունի կծու համ եւ դառնություն: Radicchio- ն ունի գեղեցիկ ճակնդեղի գույն, ուստի արմատից կանաչի խառնուրդով այն գունավոր գունային կոմպոզիցիա է: Սաղավարտը լրացվում է բեկոնների, ընկույզների եւ կոկտեյլների ամբողջականության եւ սուրճի եւ թարմության համար `խնձոր: Ընդհանուր առմամբ, ստացվում է շատ յուրահատուկ համ:
Բաղադրությունը `- Աղցան Եգիպտացորեն 80 գ
- Ռադիկկիո աղցան 40 գ
- Բեկոն 150 գ
- Apple 2 հատ:
- Հաց սպիտակ 2 կտոր
- Ընկույզ 50 գ
- Ձիթապտղի յուղ 4 tbsp. լ.
- Քացախ բալզամիկ մուգ 1 տ.տ.
- Պղպեղ սեւ հող 1 պտղունց
- Քայլ 1. Աղցան պատրաստելու համար հարկավոր է արմատից եւ radicchio տերեւներից, բեկոնից, խնձորներից, բլակի շերտերից, ընկույզներից, ձիթապտղի յուղից, բալզամիկ քացախից եւ թարմ աղացած պղպեղից բաղկացած աղցան:
- Քայլ 2 Բեկոն ժապավենները աղացած են, որպեսզի ճարպը լիովին հալվի, եւ խոզապուխտը փխրուն է եւ փխրուն: Մենք խոզապուխտով տարածեցինք թղթե սրբիչներին եւ տապակեցինք հաջորդ հատվածը:
- Քայլ 3 Խառնել բեկոն եւ կտրել փոքր կտորներով:
- Քայլ 4 Հացահատիկի կտորները կտրեցին խառնուրդը, կտրեց խորանարդի մեջ, շաղ տալ ձիթապտղի յուղով եւ շերտով:
- Քայլ 5-ի արմատից եւ radicchio- ից աղցան խառնուրդ է սառը ջրով քացախով ներծծվում է 10 րոպե, այնուհետեւ drained onto a sieve եւ drained. Մի ափսեի մեջ դնել մի բուռ աղցան խառնուրդ:
- Քայլ 6 Մաքուր խնձորներ, հեռացրեք սերմերը, քսում են կորեերեն խաշած կամ կտրատած ծղոտով, շաղ տալ կիտրոնի հյութով, այն մութ պահել:
- Քայլ 7 Խնձորով խառնել խնձորը արմատից եւ radicchio- ից:
- Քայլ 8 Ավելացնել ձիթապտղի յուղ եւ բալզամիկ քացախ, պատառաքաղով ավելացնելով թարմ աղացած պղպեղ:
- Քայլ 9 Սոուսով մենք խնձոր թափեցինք գազար տերեւներով: Վերեւում ավելացնել բոլոր ճռճռան բաղադրիչները `հացաթխում, խոզապուխտ եւ մեծ թակած ընկուզեղ: Մենք բարձրացնում ենք շերտերը մի պատառաքաղով, առանց խառնուրդի, եւ անմիջապես սնվում ենք սեղանին: