- Ձու - 3 կտոր (բոլոր հետեւյալ բաղադրիչները են բիսկվիթ :)
- Ալյուր - 75 գրամ
- Կակաոյի փոշի `15 գրամ
- Շաքար - 90 գրամ
- Յուղը `120 գրամ (Բոլոր բաղադրիչները կրեմի համար են)
- Շաքար - 90 գրամ
- Կաթ - 90 գրամ
- Օսլա - 13 Գրամ
- Կակաոյի փոշի `5 գրամ
- Կոնյակ - 1 թեյի գդալ
Կրեմ պատրաստելու համար նախ պետք է պատրաստել կաթնային օշարակ: Որպեսզի դա անել, շաքարավազի եւ 3/4 բաժակ կաթը խառնել, բերեք մի եռալ, ապա ավելացնել օսլա եւ եփել այնքան, մինչեւ օշարակը thickens. Այնուհետեւ սառը սենյակային ջերմաստիճանը: Մինչ օշարակը սառչում է, մենք պատրաստում ենք ռուլետկա բիսկվիթ: Ալյուրը քաղցր փոշիով քսել: Առանձին ծեծել են ձու `շաքարավազով: Հացահատիկին ավելացրեք ալյուր եւ կակաո: Խառնել լավը: Թխելու համար թղթի վրա (25 սմ 35 սմ) առաջացնում է թխվածքաբլիթը եւ ուղարկելու այն ջեռոցում, վառարանում, 15 րոպե 190 աստիճանով: Ապա թխվածքաբլիթը պետք է սառեցվի սենյակային ջերմաստիճանում, ուստի ձեր ազատ ժամանակահատվածում պետք է ծեծել կարագին սպիտակության եւ շքեղության եւ շարունակել ծեծել, աստիճանաբար ավելացնել կաթ-օսլա օշարակ: Վերջում պետք է ավելացնել կակաո եւ կոնյակ: Բոլոր խարդախները: Սառեցված թխվածքաբլիթը թղթի վրա դրվում է խմորի վրա եւ հեռացնում թխված թխվածքաբլիթը: Բիսկվիթի շերտը կրում է կրեմի շերտ: Նույնիսկ խառնաշփոթ: Խլեք չեխական գլան:
Ծառայություններ `6-7