- Լեզուն `2 հատ
- Մակարոնեղեն `250 գրամ
- Սխտոր - 2 ատամ
- Բուսական յուղ, աղ - համտեսել
- Կարագ - 30 միլիլիտր (սոուս)
- Կաթ - 2 բաժակ (սոուս)
- Աղ - համտեսել (սոուս)
- Պանիր - համտեսել
- Ալյուր - 1,5 սբ. գդալներ
1. Լցել լեզուները, թավայի մեջ դնել (մի կաթսայի ջուրը աղած է), ավելացնել պղպեղ, սխտոր եւ կանաչ: Մենք շուրջ մեկ ժամ եփում ենք: Խաշած լեզվից դուրս ենք մաշկից (ցուրտ ջրով նախալեզերենը սառը): Մենք լեզուն կտրեցինք փոքր կտորներով: 2. Խառնել ջուրը, ավելացնել աղը, լցնել մի քիչ բուսական յուղ, ապա լրացնել մակարոնեղենը: Մինչեւ կեսը եփում ենք մենք: Մենք մակարոն ենք նետում քամոցով, լվանում ենք սառը ջրով: Մենք ջրի արտահոսք ենք թույլ տալիս: 3. Պատրաստել սոուսը: Կարագի կարագը հալեցնում է, ավելացնել ալյուրը եւ տապակել մի սուր հոտ: Հեռացրեք ջերմությունից եւ տաք կաթում լցնել, լավ խառնել: Սոլիմը համտեսել: 4. Մենք ձեթ ենք քսում, թխելու համար կաղապարով, կիտրոնի ստորին մասում մի սոուս դնենք, տարածեք մակարոնը եւ լեզուն: Լրացրեք սոուսով: 5. Խորացված պանիրը վերեւում շաղախված է եւ մոտ 15 րոպե նախադրյալ ջեռոցում տեղադրվում է 170 աստիճան ջերմաստիճանի մեջ: 6. Երբ պանիրը հալեցնում է, կարող եք ծառայել աղցան սեղանին:
Ծառայություններ `6