- Կրեմ - 200 գրամ
- Կաթ - 3 լիտր
1. Նախ, մենք վառել ենք կաթը վառարանի վրա (լավ քաղցր կծու վերցնել), կրեմ ավելացնել կրեմ, խառնել լավ: Այժմ մենք պետք է պղնձե երկաթյա աթոռներ կամ հրակայուն կավե կաթսաներ: Մի փոքր սառեցված կաթը կաթսաներում (մենք ունենք կավե կաթսաներ) եւ դրանք դնում է նախապես վառվող ջեռոցում (ջերմաստիճանը փոքր է, մոտավորապես ութսուն հարյուր աստիճան): Դուք կարող եք տեղադրել ամանները ջեռոցում: Կաթը լցվում է մակերեւույթի վրա շագանակագույն ֆիլմի ձեւավորման մեջ (մոտ մեկուկես եւ կես ժամ տեւում է այս անգամ): Որպեսզի այս ֆիլմը, որը ձեւավորվում է ձանձրալի, հաստ ու համեղ, դուք պետք է այն սեղմեք գդալով գետի ներքեւի մասում: Կաթնամթերքի կաթում ընթացքում կրկնեք այս ընթացակարգը երեք անգամ: 2. Այնուհետեւ մենք հանեցինք վառարանից կաթը կաթսայից, ծածկեց դրա հետ, եւ պահել այն չորս վեց ժամվա ընթացքում, յոթանասունչորս աստիճանի ջերմաստիճանով (պահպանել այս ջերմաստիճանը, կաթը կարող է լցվել ջերմոցի շիշով): 3. Հալված կաթը պատրաստ է: Հալված տնային կաթի վրա դուք կարող եք եփել ազնվամորի, բրնձի կամ ցորենի շիլա: Դուք կարող եք պարզապես խմել կաթն ու կաթը: Bon appetit!
Ծառայություններ `8