- Չորացրած ծիրան - 80 գրամ
- Թթվասիրտ - 150 գրամ
- Կարագ - 25 Գրամ
- Աղ - 1/2 թեյի գդալ
- Կեֆիր - 200 մղոն
- Ցորենի ալյուր `400 գրամ
- Չամիչը `50 գրամ
- Կաթ - 200 մղոն
- Շաքարավազ - 25 Գրամ
- Բուսական յուղ - 30 միլիլիտր
- Հավի ձու `2 հատ
Առաջին բանը, որ դուք պետք է անեք, չորացրած չամիչները եւ չորացրած ծիրանը լցնել եռացող ջրով եւ թողնել այն 30 րոպե: Հացահատիկը մանրակրկիտ լվացվում է, ապա լցնել 1.5 բաժակ եռացող ջրով եւ եփել մինչեւ ամբողջությամբ կլանված ջրով: Երբ ջուրն ամբողջությամբ կլանված է, լցնել լորենը կաթով եւ եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ կաթը պատրաստ է: Եփել կափարիչով եւ ցածր ջերմությամբ: Պատրաստություն հեշտ է որոշել, պարզապես փորձեք: Չորացրեք չամիչը եւ չորացրած ծիրանը: Խառնել պատրաստի շիլա, չամիչ, չորացրած ծիրան, կարագ, շաքար եւ աղ: Խառնել լավ եւ զով: Կեֆիր եւ բուսական յուղ խառնել: Մենք մտնում ենք մածունի ձվաբջիջներ, ավելացնել աղը եւ խառնել մինչեւ միատարրությունը: Աստիճանաբար սկսում են թափել խառնուրդի ալյուրը եւ խմոր խառնել: Դուք պետք է ձեռք բերել առաձգական եւ ոչ կպչուն խմոր: Մենք խմորից ենք ստեղծում երշիկ, դնում այն ալյուրի լցված աշխատանքների մակերեսին: Թխել խմորը 10 րոպե: Խմորը կտրեց նույն չափի 10 հատ: Նիհարորեն գլորում են յուրաքանչյուր կտոր: Մենք յուրաքանչյուր շրջանակի կենտրոնում դրեցինք մեր լրացման մի փոքր մասը: Մենք պաշտպանում ենք եզրերը, բայց ամբողջովին խառնել փաթեթը `զամբյուղները պետք է բաց լինեն: Հասկանալու համար տես լուսանկարը: Մենք զամբյուղներ ենք տարածում փխրեցման սկուտեղի վրա, յուղոտ եւ թխում 15-20 րոպե 180 աստիճանով: Կատարված
Ծառայություններ `10