- պիցցա թեստ - 220 գրամ
- Ricotta - 1/2 բաժակ
- թթվասեր - 1/2 բաժակ
- ալյուր - 1 Արվեստ: մի գդալ
- Աղ եւ թարմ սեւ սեւ պղպեղ - - Համտեսել
- բեկոն - 100 գրամ
- լամպ - 1 հատ
1. Կտրել խոզապուխտը խորանարդի մեջ: Preheat վառարանը 230 աստիճանով: Մի միջին տապակած տապակել խոզապուխտը միջին ջերմության վրա, մինչեւ փխրուն: Կիրառելով աղմուկը, հեռացրեք խոզապուխտը տապակի մեջ եւ քսել թղթե սրբիչները `ճարպը խառնելու համար: 2. Ավելացնել սոխը թավայի եւ տապակել մինչեւ այն դյուրին դառնում, 7-10 րոպե: Ծեծել սննդի վերամշակող ռիկոտտայում եւ ալյուրով թթվասեր, ապա սեզոն `աղով եւ սեւ սեւ պղպեղով: 3. Պատրաստի խմորն բաժանել պիցցայի 4 մասի: Կտրեք յուրաքանչյուր կտոր 20 րոպե տրամագծով եւ մոտավորապես 3 մմ հաստությամբ շրջանագծի մեջ: Եթե խմորը դժվար է գլորում, թող կանգնեն մոտ 10 րոպե, այնուհետեւ վերացնի այն: Լվանալ ձիթապտղի յուղով երկու խոշոր խմորիչ թերթերով: Յուրաքանչյուր թխում թերթիկի մեջ դնել երկու պիցցան: Կիտրոնի խառնուրդը դնել պիցցայի մակերեւույթին, թողնելով 6 մմ եզրից: Պիրսը շաղ տված տապակած բեկոնով եւ սոխով: 4. Պատրաստեք պիցցան ջեռոցում գտնվող ներքեւի սալաքում մոտ 12 րոպե, մինչեւ որ խառնուրդը ոսկեգույն դարձնի: Կտրել մեջ շերտ եւ ծառայել:
Ծառայություններ `8