Պիցցա հետ սալյամի Այս տարբերակը pizza- ի համար դարձել է դասական, քանի որ այն արտադրանքի համար գրեթե միշտ կարելի է գտնել սառնարան - ոչինչ հատուկ է պահանջվում: Սակայն, չնայած պարզության, բարակ կտրատած երշիկի, հյութալի լոլիկի, քաղցր պղպեղի, անուշաբույր տոմատի սոուսի, ձիթապտղի եւ նրբագեղ պանրի համադրությունը մեզ կրկնում է կրկին ու կրկին: Եվ, իհարկե, ոչ ոք չի կարող անտարբեր լինել տանը տաք կաթով խմորով շատ նուրբ խմորով, համեղ, փափուկ, խրթխրթրած խառնուրդով, որը շատ պիցցա է նախանձում: Փորձեք նոր բաներ, փնտրեք լավագույնը եւ վերադառնաք ձեր սիրած համը:
Բաղադրությունը `- Ցորենի ալյուր 500 գ
- Շաքարավազ 3 թեյի գդալ:
- Աղի 1 պտղունց
- Ձիթապտղի յուղ 5 tbsp. լ.
- Ձու հավի 2 հատ:
- Կաթ 250 մլ
- Խմորիչ, չոր 11 գ
- Սեւ ձիթապտուղ 20 գ
- Ձիթապտուղ առանց սերմերի 20 գ
- Չերի լոլիկ 5 հատ:
- Մոցարելլա պանիր 100 գ
- Սալամի երշիկները 100 գ
- Սոուս տոմատի կծու 3 տ.ս. լ.
- Քաղցր պղպեղ 30 գ
- Քայլ 1 Դուք պետք է կաթ, խմորիչ, ձու, ձիթապտղի յուղ, ալյուր, աղ եւ շաքար:
- Քայլ 2 Տաք կաթում լուծում է խմորիչը շաքարով, ծածկել սրբիչով եւ 20 րոպե տաք տեղում դնել:
- Քայլ 3 Այս պահին ծեծեց ձվերը աղով:
- Քայլ 4 Միավորել գդալը ձու եւ ձիթապտղի յուղով, աստիճանաբար խառնել ալյուրում եւ խմոր խառնել: Կպցրեք մի սրբիչով եւ դրեք այն տաք տեղում 30 րոպե:
- Քայլ 5 Մինչեւ խմորը հարմար է, պատրաստել լոլիկի սոուսը եւ լցոնումը. Պղպեղը կտրեց փոքր շերտ:
- Քայլ 6 Կաղամբի պղպեղը կտրեք երկու անգամ:
- Քայլ 7 Ձիթապտուղները եւ ձիթապտուղները կտրեք խիտ շրջանակներով:
- Քայլ 8 Սալամի կտրեք նույն հաստության մեջ:
- Քայլ 9 Բացեք խմորը, 30 րոպե հետո այն պետք է առնվազն երկու անգամ բարձրացնի:
- Քայլ 10 Քաշեք 0.5-1 սմ հաստության ցանկալի տրամագծի տորթը: Նշված ապրանքների քանակից դուք կստանաք 3-4 միջին չափի կեռ:
- Քայլ 11 Քաղցր ձեթը քսելուց եւ խմորը տարածել:
- Քայլ 12 Խմորը լցնել լոլիկի նախնական նախապատրաստված սոուսով:
- Քայլ 13.
- Քայլ 14-ը սալյամի բալ լոլիկի միջեւ:
- Քայլ 15 Քաղցր պղպեղի շերտերի վերեւում:
- Քայլ 16 Այնուհետեւ ձիթապտուղները եւ ձիթապտուղները:
- Քայլ 17 Վերեւում, տարածեց գնդակների մոցարելլա:
- Քայլ 18 Պատրաստեք ջեռոցում 220 ° C- ում 20-25 րոպե: