- Դեղին եգիպտացորենի ալյուր - 1 1/4 բաժակ
- յուղ - 2 կետ: գդալներ
- թարմ տերեւի տերեւներ `1-ին ք. մի գդալ
- Աղ եւ աղացած պղպեղ - - Համտեսել
Մեծ կաթսայում միացրեք 7 գավաթ ջուր, 2 թեյի գդալ աղ եւ 1/4 թեյի գդալ պղպեղ, բարձր ջերմության բարձրացման համար: Անընդհատ ցնկել, աստիճանաբար ավելացնել եգիպտացորենի ալյուրը: Կրճատել ջերմությունը միջինից, պղտորաթելուց ցածր ջերմաստիճանի վրայով, հաճախ շաղ տալ մինչեւ շիլա խտացնելը եւ 10-15 րոպե չտեսնեն սերուցք: Հեռացրեք հրդեհից տապանակը: Ավելացնել ձեթ եւ ուրց, սեզոն աղով եւ պղպեղով: Զարդարի հետ քերել տերեւներով եւ ծառայել: Եթե polenta շատ հաստ է, ավելացնել մի փոքր քանակությամբ տաք ջուր:
Ծառայություններ `8