- սունկ - 2-3 հատ (նուրբ թակած)
- գազար - 2 հատ (կտրել շերտերով)
- քաղցր պղպեղ - 2 հատ (կտրել շերտերով)
- լամպ - 1 հատ (նուրբ թակած)
- թզուկ լոլիկ - 10-12 կտոր (կտրեց կես)
- բուսական յուղ - 4-5 Արվեստ: գդալներ
- նարնջի հյութ - 60 միլիլիտր
- սիսեռ - 1/2 բաժակ
- կիտրոն - 1 հատ (հյութ)
- աղ - 1 պտղունց (համտեսել)
- սեւ պղպեղ - 1 պտղունց (համտեսել)
- քեմին - 1/2 թեյի գդալ
- մի փունջ մաղադանոս - 1 կտոր
- Couscous - 125 գրամ
- բանջարեղենային արգանակ - 250 միլիլիտր
1. Թխել 2 ճաշի գդալ յուղով տապակի մեջ եւ տապակել սնկով, գազարով, պղպեղով եւ սոխով: 2. Ավելացնել նարնջի հյութ, ոլոռ եւ լոլիկ: Մի քանի րոպե եփել: 3. Հեռացնել ջերմությունից, լցնել կիտրոնի հյութը, մնացած ձեթը, ավելացնել աղը, պղպեղը, չամանն ու մաղադանոսը: 4. Քուսի մեջ դնել գավաթին, լցնել ջերմ բուսական արգանակ, փակել կնիքը եւ 5 րոպե հեռանալ: 5. Խառնեք բանջարեղենը, cuscous- ով:
Ծառայություններ `2