- Salo մի շերտով միս - Դարձնել (որքան անհրաժեշտ է)
- Աղ - համտեսել
- Սխտոր - համտեսել
- Սեւ Ground Pepper - համտեսել
1. Ձիթապտղի կերակրման համար պատրաստված պետք է լվանալ եւ չորացնել: Լավ է մաշկը մաքրելու համար: 2. Ճարպը կտրեք մի քանի խոշոր կտորների մեջ: Յուրաքանչյուր կտոր կտրված է մաշկի մեջ միասնական կտորների մեջ: 3. Ցրված աղի եւ պղպեղի յուրաքանչյուր կտոր: Սխտորն սխտորով կտրատել եւ շփվել կտորների մեջ: Փայլաթիթեղը կտրեք կտորներով: Յուրաքանչյուր կտոր ճարպը փաթաթված է առանձին: Բեկոն դրեց ջեռոցում: Ջեռոցը տաքացնել մինչեւ 170-180 աստիճան: 4. Թխել ճարպը 25 րոպե: Այնուհետեւ բացեք յուրաքանչյուր կտոր եւ դրեք ետ վառարանում 5-10 րոպե: Այժմ ճարպի կտորները շագանակագույն են դառնում: Քաշեք դուրս թերթը խոզապուխտով ջեռոցում եւ կտորներ դնել ափսեի մեջ, թույլ տալով ճարպի աղի բծերից: Երբ ճարպը սառչում է, տեղադրեք այն ամանի մեջ մի կափարիչով եւ դրեց սառնարան: Երբ խոզապուխտը պահվում է սառնարանում մեկ օրվա համար, այն կլանված է ու նրբագեղ: Հաջորդ օրը ճարպը կարող եք ուտել: Նախքան ծառայելը, վերցրեք սխտորը վերեւից դանակով:
Ծառայություններ `10