- շամպինիոններ `500 գրամ
- կիտրոնի հյութ - 1 ք. գդալ (թարմ սեղմված)
- Կարագ - 1 Արվեստ. մի գդալ
- Shallot սոխ - 1 Արվեստ: գդալ (գետ)
- ուրց - 1 ին գդալ (թարմ թակած կամ 1 թեյի գդալ չորացրած)
- տերեւի տերեւ - 1 կտոր (փոքր)
- աղ - 1 թեյի գդալ
- սեւ պղպեղ - 0.5 թեյի գդալ (թարմ հող)
- սերուցք - 2 բաժակ (ճարպ)
- հավի արգանակ - 1,5 բաժակ
- cornstarch - 1 թեյի գդալ (լուծարել 1 ճաշի գդալ ջուր)
- մաղադանոս կանաչի - 1 պտղունց (ձեւավորումից առաջ ծառայելու, թակած)
Սունկը վերցնել, լվանալ, կտրել եռամսյակները եւ խառնել կիտրոնի հյութով սննդի պրոցեսորում: Հալեցնել յուղը խորը տապակած տապի մեջ, տապակել սոխը: Նույն տապակած տապակով սնկով կիտրոնի, տեկեմի, տերեւի տերեւի վրա ավելացրեք եւ միջին ջերմության մեջ եփ գալ 10-15 րոպե: Սնկով մի կաթսա մեջ դնել, լցնել լցնել կրեմը, հավի արգանակը, ավելացնել աղ եւ պղպեղ: բերում է եռալ եւ եփ գալ եւս 20 րոպե: Ավելացրեք օսլա, խառնել եւ եւս 10 րոպե եփ գալ: Թաթերը դեռ տաքացրեք, զարդարեք թակած խոտաբույսերը եւ ծառայեք սեղանին:
Ծառայություններ `4