- Ռեհան տերեւները `6 բաժակ
- վարունգ - 2 հատ
- յոգուրտ - 2 բաժակ
- հավի արգանակ - 1 բաժակ
- հասած լոլիկ `450 գրամ (կտրեց 4 մասի)
- աղ - 1 պտղունց
- շաքար - 1 պտղունց
- թարմ աղացած պղպեղ `1 թեյի գդալ
- բալզամիկ քացախ - 1/2 թեյի գդալ գդալ
Պատրաստել մի սափոր սառույց, մի կողմ դնելով: Մի միջին կաթսայում ջուրը բերեց մի բարկանալ: 1 րոպե ավելացրեք ռեհան եւ բլիշ: Բադրիջը սառույցի գդալով սառեցնելու համար: Ներդրեք թղթե սրբիչները, նրբորեն սեղմում են ջուրը: Խառնուրդ ռեհանը սննդի պրոցեսորով վարունգով, յոգուրտով եւ հավի արգանակով խառնել մինչեւ հարթ: Մաքրեք խառնուրդը մի նեխուրով, մի մեծ գունդ: Ծածկեք գավաթը եւ դրեք սառնարան, մինչեւ ապուրը լավ սառը լինի, առնվազն 2-3 ժամ: Սննդի պրոցեսորում միացրեք լոլիկի աղով եւ շաքարով: Խոշոր գավաթից մաքրել մի նեխուր: Ավելացնել պղպեղ եւ քացախ եւ խառնուրդը դնում փոքրիկ կաղապարներ: Ներկիր սառնարանում 2-3 ժամ, խառնուրդը մի պատառով 30 րոպեի ընթացքում: Նախքան ծառայելը, լցնել լոլիկի ապուրը եւ զարդարել յուրաքանչյուրը լոլիկի սառույցի գնդակով:
Ծառայություններ `4