- ալյուր - 2 3/4 բաժակ
- թաթար - 2 թեյի գդալ
- սոդա - 1 թեյի գդալ
- աղ - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- Softened կարագ - 3/4 բաժակ
- բուսական յուղ - 1/4 ապակի
- շաքարավազ - 1 1/2 բաժակ (գումարած 3 ճաշի գդալ համար sprinkling)
- ձու - 2 հատ
- դարչին - 1 ին մի գդալ
- պաղպաղակ - 1 Համտեսել
1. Նախապատրաստել ջեռոցը մինչեւ 200 աստիճան: Տարածեք թխում թերթիկը մագաղաթյա թղթի վրա կամ յուղով շաղ տալ: Խոշոր ամանի մեջ խառնել ալյուրը, թթարը, սոդա եւ աղը: Մի մեծ ամանի մեջ խառնել միասին կարագը եւ բուսական յուղը: Ավելացնել 1/1 բաժակ շաքարավազ եւ ծեծել: Միանգամից մի ձու ավելացրեք, մինչդեռ շարունակելով ծեծել: Ավելացնել ալյուրի կեսը եւ խառնել, ապա ավելացրեք մնացած ալյուրը եւ աղավաղումը: 2. Խառնել 3 ճաշի գդալ շաքարավազ եւ 1 ճաշի գդալ դարչին `մի կողմ դնելով: Խմորից գցեք գնդակներ, օգտագործելով յուրաքանչյուր 1 ճաշի գդալ խմորի համար եւ դրանք շաղ տալ մեջ: 3. Տեղադրել գնդակներ փխրեցման սկուտեղի վրա, թողնելով շատ սենյակ նրանց միջեւ: 4. Թխել 9-11 րոպե, մինչեւ եզրերը շագանակագույն: Թույլ տվեք զովանալ: 5. Պաղպաղակի թույլ տալ 20 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում `այն փափկացնելով: Խառնել եւ տեղադրել սառնարանում 15-20 րոպե: 6. Քաղցրավենիքի ներքեւի կեսին պատրաստել 1-2 ճաշի գդալ պաղպաղակ: Ընդգրկեք մնացած կիսագունջները վերեւում եւ նրբորեն սեղմեք պաղպաղակի տարածումը հրուշակեղենի եզրերին: Պահպանեք քուքիները սառնարանի մեջ, նախքան ծառայելը:
Ծառայություններ `6-8