- չամիչ - 150 գրամ
- ցիտրուսային կեղեւի 75 գրամ
- ընկույզ - 150 գրամ
- ռոմ - 4 Արվեստ. գդալներ
- կաթ - 100 միլիլիտր
- շաքար `50 գրամ
- չոր խմորիչ - 1 հատ
- ալյուր - 450 գրամ
- կարագ - 125 գրամ
- ձվի դեղնուցներ `5 հատ
- վանիլինի էությունը `2 կաթիլ
- կիտրոն - 1 հատ (փռված կեղեւ)
- աղ - 1/2 Արվեստ: գդալներ
- Կարագ - 100 գրամ
- փոշի շաքար `100 գրամ
Այս աղանդը ազգային գերմանական ճաշատեսակ է, որը մատուցվում է Սուրբ Ծննդյան տոներին: Խոհարարություն կատարելու համար հարկավոր է տեղադրել գետնին ընկույզ, բույր եւ չամիչ, բուսական ռոմ: Ամեն ինչ խառնվում է, ծածկված է հատուկ ջերմակայուն ֆիլմով, որի վրա դանակի հուշն է փոսը, իսկ զանգվածը թխվում է միկրոալիքային վառարանում մոտ 5 րոպե: Հաջորդը, շաքարավազը, խմորիչը, ալյուրը (5 ճաշի գդալ), որոնք տեղադրվում են խորը ամանի մեջ եւ խառնվում: Այնուհետեւ ամեն ինչ ծածկված է սրբիչով եւ տեղադրվում է 20 րոպե տաք տեղում: Ավելացնել ալյուրի մնացած մասը, այն փոքր օվալով գլորում է եւ մի փոքրիկ միջանցք կեսին: Խմորն ամրացվում է մի կողմում, որպեսզի այն անցնի կեսին: Հացահատիկը մինչեւ 170 ° C ջերմոցները կպցրեք եւ թող խմորը մոտ 30 րոպե մնա: Թխել մոտ մեկ ժամ: Եթե շտոլոլը սկսում է այրել, ապա այն փայլաթիթեղով: Լվանալ իր հալված կարագի եւ փոշի շաքարավազի մի քանի հնարքներում, մինչեւ նրանք վազեն:
Ծառայություններ `4