- ալյուր - 3 բաժակ
- շաքար - 2/3 բաժակ
- թխում փոշի - 5 թեյի գդալ
- աղ - 1/4 թեյի գդալ (գումարած մի պտղունց փայլի մեջ)
- սառեցված չորացված կարագը `220 Գրամ
- մեծ ձու - 1 հատ
- հաստ սերուցք - 3/4 բաժակ (կամ ավելի, եթե անհրաժեշտ է)
- վանիլային պարկ - 2 հատ (գումարած 1 փայլով)
- շաքարի փոշի - 5 բաժակ (փայլ)
- կաթ - 1/2 բաժակ (կամ ավելի, (անհրաժեշտության դեպքում) փայլի մեջ)
1. Վառարանը նախապես ջերմաստիճանը հասցնել 175 աստիճանի: Խմորի սկուտեղը մաղել թղթի կամ սիլիկոնե գորգերի հետ: Կտրեք վանիլային պանելը կիսով չափ եւ քերծեք բոլոր սերմերը: Ակտիվացրեք կրեմով եւ 15 րոպե հեռու պահեք: 2. Միացրեք ալյուրը, շաքարը, թխում փոշի եւ աղը: Ավելացնել թակած կարագ եւ խառնել այն խմորի դանակով կամ երկու դանակով, մինչեւ խառնուրդը կարծես փշրանքներով: 3. Ծեծել ձվը առանձին ամանի մեջ եւ խառնել կրեմով, պատառաքաղով: 4. Լցնել լցնել զանգվածը ալյուրի մեջ եւ նրբորեն խառնել մի պատառաքաղով: Խմորը դրեք չամրացված մակերեսին: Խառնուրդն ավելի թույլ կլինի: 5. Դարբնոցը օգտագործելով, խմորը գլորում է ուղղանկյունի մոտ 1 սմ հաստությամբ: Կտրեք ուղղանկյունի եզրերը, դրանք նույնիսկ դարձնելով: Սուր դանակով կտրեք ուղղանկյունը 12 սիմետրիկ քառակուսի կամ ուղղանկյուններ: Հաջորդը կտրեց յուրաքանչյուր քառակուսի / ուղղանկյուն կես երկնային անկյունում `երկու եռանկյուն: 6. Կառուցեք եռանկյունները փխրեցման սկուտեղի վրա եւ թխեք մինչեւ 18 րոպե մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Թույլատրել 15 րոպե թխել թխում թերթիկի վրա, ապա տեղադրել դարակաշար եւ թույլատրել ամբողջովին սառը: 7. Դարձնել փայլը, կտրեց վանիլային պանելը կեսին եւ սերմանել սերմերը: Սերմերը կաթով խառնել եւ թող մի պահ կանգնեն: Շաքարի փոշի կաթնով կաթով խառնել, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել ավելի շատ շաքարավազ կամ կաթ: Ծեծկռտուքը սահեցրեք մինչեւ հարթ: 8. Սառեցված թխվածքաբլիթները խառնել վանիլի փայլի մեջ եւ դնել դրանք հակահարվածի վրա: Թույլ տալ փայլը սառեցնել 1 ժամով:
Ծառայություններ `12