Դուք կարող եք լսել հին անեկդոտի մասին, թե ինչպես, բժիշկի հարցին, թե ինչպես կարող է այդքան թունավորվել, ուսանող ուսանողը պատասխանեց, որ ամենայն հավանականությամբ այն վարսակի ալյուր է, որի հետ նա առաջին անգամ ուտում է օղի, ապա գարեջուր, եւ երբ վերջացավ, այն նաեւ տան էր: Իհարկե, բոլորը լավ հասկանում են, որ սա կատակ է, որից հետեւում է, որ այս cookie- ն չի կարող թունավորվել: Ընդհակառակը, վարսակի բլիթները գրեթե նույնքան օգտակար են, որքան շոկոլադը այս հիանալի հացահատիկից, որը աշխարհի բոլոր դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս: Եթե առնվազն առնվազն մի քանի կաթնաշաքար եք ուտում Հերկուլեն շիլայի գդալով, խմել նրանց մի բաժակ կաթով, ապա մինչեւ ճաշի ժամը դուք կունենաք բավարար ուժ եւ էներգիա ձեր բիզնեսը կատարելու համար: Խոհարարի պատմաբանները հավատում են, որ վարսակի ալյուրը մարդուն դիետայում հայտնվել է գրեթե միաժամանակ հացով: Ճիշտ է, առաջին հերթին, վարսակի բլիթները քաղցր չեն եղել, երկար ժամանակ անց սկսեցին շաքարավազ եւ տարբեր հավելումներ `ընկույզ, չամիչ, շոկոլադե մրգեր: Ռուսաստանում հատկապես հայտնի էին օսլանային թխվածքաբլիթներ, որոնք սնվում էին Սանկտ Պետերբուրգում, հետեւում էին նույնիսկ այլ քաղաքներից: Այժմ սննդի արդյունաբերությունը նաեւ արտադրում է շատ սորտերի եւ վարսակի նրբաբլիթներ, բայց ինչպես կարող է նման cookie- ն համընկնել այն մասին, թե ինչով եք թխում սեփական ձեռքերով եւ տաք է նախաճաշում նույնիսկ ջերմ:
Բաղադրությունը `- Կարագ 100 գ
- Ձու հավի 1 հատ:
- Շաքարի փոշի 0.5 tbsp.
- Շագանակագույն շաքարավազ 0.5 tbsp.
- Ցորենի ալյուր 150 գ
- Oat փաթիլներ 0.5 tbsp.
- Ջուր խաշած 0.5 tbsp.
- Չամիչի լույսը 2 բուռ
- Քայլ 1 Պատրաստել վարսակի բլիթները մեզ օղի փաթիլներ, շաքար, ալյուր, չամիչ եւ ձու: Կարագը պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում, չամիչը պետք է փոքր եւ խիտ լինի:
- Քայլ 2 Խառնել եւ լավ խառնել կարագը, շաքարավազը եւ շագանակագույն շաքարը:
- Քայլ 3 Ձվաթը փոքր-ինչ ծեծել է:
- Քայլ 4 Ձվի ավելացրեք կարագի խառնուրդին եւ լավ խառնել:
- Քայլ 5 Այնուհետեւ ավելացնել 0.5 բաժակ տաք ջուր, ալյուր, վարսակի փաթիլներ եւ չամիչ:
- Քայլ 6 Խառնել մինչեւ հարթ: Եթե խմորը դառնում է հեղուկ, ապա կարող եք ավելացնել մի քանի գդալ ալյուր եւ վարսակի ալյուր:
- Քայլ 7 Կազմեք թխում թերթիկը փխրեցնող թղթի հետ, քսել կարագով: Աղյուսակ չհամապատասխանում է խմորին տորթերի ձեւով միմյանցից 2-3 սմ հեռավորության վրա, պարզվում է 20-22 կտոր:
- Քայլ 8 Թխել նախապես մինչեւ 180 ° C ջեռոցում 20-25 րոպե: