- Ցորենի ալյուրը `800 գրամ
- Չոր խմորիչ - 10 գրամ
- Կաթ - 300 մղոն
- Շաքար - 1 թեյի գդալ
- Կարագ - 120 գրամ
- Ձու - 3 կտոր
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Քաղցր պանիր `500 գրամ
- Չամիչ - 100 գրամ
- Վանիլին `1 թեյի գդալ
- Շաքարավազ - - Համտեսել
- Կրեմ - 1 Արվեստ. մի գդալ
Խոշոր ամանի մեջ խառնել 60 մլ տաք ջուր, մի թեյի գդալ շաքար, մի թեյի գդալ ալյուր եւ խմորիչ: Խառնել, ծածկել սրբիչով եւ 20 րոպե տաք տեղում տեղալ: Եթե խմորիչը լավ է, նրանք կբարձրանան ինչպես լուսանկարում: Եթե նրանք չեն աճում, ճաշ պատրաստելը կարող է ավարտվել, ոչինչ չի առաջանա: Սակայն, եթե խմորիչը լավ է, ամեն ինչ լավ կլինի: Խառնել տաք կաթը կես ալյուրով: Մենք ավելացնում ենք մեր բարձրացված խմորիչը: Լավ ծեծեք, ինչպես նկարում: Ծածկեք գավաթը, սպիտակուցի զանգվածի զանգվածով եւ մեկ ժամ տաք տեղում մեկնել: Չնայած խմորը արժե, մենք կլուծենք լցոնումը: Մենք խմում ենք բոլոր կաթնաշոռը մաղձով: Ձվի ավելացրեք կաթնաշոռի մեջ, լավ խառնել: Ավելացնել կաթնաշոռով մի ճաշի գդալ կարագ, վանիլին եւ փոշի շաքար: Զանգող: Չամիչը պետք է եռացող ջրի մեջ ներծծվի: Թող կանգնեք եռացող ջրում մոտ 5 րոպե: Մենք չամիչ ենք ավելացնում աղքատ զանգվածին, խառնել այն, եւ մեր լցոնումը պատրաստ է: Մեկ ժամով խմորը պետք է առնվազն երկու անգամ բարձրացվեր: Քամու մեջ մտնեք մնացած ալյուրը, ավելացնել մի թեյի գդալ աղ եւ խառնել: Այնուհետեւ խմորին ավելացրեք 100 գրամ կարագ եւ քաշեք մեկ ձու: Մոխրը խմորն է, մինչեւ այն դադարում է ձեռքերին եւ ամանի մեջ մաքրել: Արդյունքում խմորը բաժանվում է հավասար մասերի `նշված բաղադրիչների հաշվարկից, այն պետք է լինի մոտ 20 մաս: Այս մասերից մենք գնդակներ ենք ձեւավորում: Հավաքեք գնդիկները սրբիչով եւ թողեք 10 րոպե: Գնդիկները փոքր-ինչ կաճեն ծավալով: Այժմ յուրաքանչյուր գնդակը գլորվում է հարթ տորթով (կարող եք դա անել նույնիսկ ձեր ձեռքերով), տորթի կենտրոնում մի քիչ լցոնում: Մենք ձեւավորում ենք ծղոտը, կախված եզրերից: Յուրաքանչյուր բուլա փոքր-ինչ քսել է մեկ ձվի եւ կրեմի խառնուրդով: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք շաղ տալ քնջութի հետ (սա արդեն իմ կրքերն է): Թխել 20 րոպե նախապես ջեռոցում մինչեւ 200 աստիճան: Կատարված
Ծառայություններ `8-10