- «Սուլուգունի» պանիրը `250 գրամ
- լոլիկ - 3 հատ
- բուսական յուղ - 1 ք. մի գդալ
- սոխ - 1 հատ
- սեղանի քացախ - 1 ք. մի գդալ
- ձիթապտուղ - 80 գրամ (առանց փոսի)
- կանաչ մաղադանոս - 3 ք. գդալներ
- Վերալիցքավորման համար `ձիթապտղի յուղ` 4 կետ: գդալներ
- գինու քացախ - 1 ք. մի գդալ
- հեղուկ մեղր `1-ին ք. մի գդալ
- կծու մանանեխ - 1 թեյի գդալ
- աղ եւ պղպեղ - - Համտեսել
1. Սոխը կեղեւում է հացից, որից հետո այն պետք է լվանա եւ կտրվի շատ բարակ օղակների մեջ: Կտրեց մեջքի ցածր պատերով հատուկ գավաթ, մի փոքր քանակությամբ ջուր լցրեց, որը խառնվեց քացախով եւ տաք տեղում դնում 10 րոպե: 2. Թթու սոխը լվացվում է կաթնաշոռի մեջ, որպեսզի խառնաշփոթը տապալվի եւ ընկղմվի մեջ: Լոլիկը պետք է կտրվի բարակ շերտով եւ խառնել սոխով: ձիթապտուղները վերցվում են բանկաից եւ դրվում քամոցով, որպեսզի դրանցից լրացուցիչ մարինադը տեղադրվի: Դրանից հետո դրանք կտրում են փոքր, բարակ օղակներով եւ ավելացվում են նույն գավաթը, որի մեջ նախորդ բաղադրիչները լրջանում են: սոուսն այս ձեւով կատարվում է. մեղրը, քացախը եւ յուղը խառնվում են միմյանց եւ մանրակրկիտ փռված: Դրանից հետո ավելացվում են աղ, պղպեղ եւ մանանեխ: Պատրաստի սոուսը sprinkles արդյունքում աղցան, որը փոխանցվում է աղցան գավաթ, որը նախատեսված է դրա համար: պանիրը կտրված է կտորներով, ձիթապտղով յուղով, ապա այն տապակված է բոլոր կողմերից եւ դրեց աղցան: Վերեւում, զարդարում են մաղադանոսով եւ ծառայում:
Ծառայություններ `4