Բաղադրությունը `սեւ մարգարտից Բույրերի տեսքը շատ նման է ազնվամորիների հատապտուղներին, թեեւ նրանք տարբերվում են գույնի եւ համի մեջ: Նրանք պատրաստում են ջեմ, ջեմ, պատրաստում կոմպոտներ, պաստիլներ, պատրաստում են մրգեր: Հաճախ կանաչիները ավելանում են այլ հատապտուղների կամ պտուղների մեջ, հատկապես նրանք, որոնք ունեն մաշված գույն: Պահածոյացված սնունդը, որը պատրաստված է անուշահոտության հետ, ունենա հարուստ գույն եւ հատուկ համ: Այս հատապտուղներից դուք ստանում եք շատ համեղ ջեմ:
Բաղադրությունը `- Blackberry 1000 գ
- Ջուր 500 մլ
- Շաքար 1850 գ
- Քայլ 1 Պատրաստել ջեմ, դուք պետք է մի մեծ, լիովին հասուն, բայց ոչ գերակշռող, անարատ, շաքար եւ ջուր:
- Քայլ 2 Լցնել կաթնաշոռները մի քամոց եւ մի քանի անգամ սուզվել այն սառը ջրով, ապա թույլ տալ հեղուկը թափել:
- Քայլ 3 Խտացրեք շաքարավազը տաք ջրով, 2-3 աստիճանով եռացրեք եռացող եռալով եւ եռացրեք: Այնուհետեւ լուծումը ֆիլտրացված է փխրեցված փաթաթվել կամ 3-4 շերտերով թաղված շղարշով եւ ետ բերել եռացող:
- Քայլ 4 Պատրաստված հատապտուղներ տաք օշարակով:
- Քայլ 5 Զամբյուղը եփեք եւ եփեք ցածր ջերմության վրա 5 րոպե, ապա մի կողմ թողեք սառեցման եւ ներարկման համար 6 ժամ:
- Քայլ 6. Երկրորդը, թույլ կրակի վրա խառնել, եփել 10 րոպե, ապա կրկին թարմացնել եւ կանգնել 3 ժամ:
- Քայլ 7 Երրորդ անգամ, եփել 10 րոպե: Պատրաստ պատրաստ է սառը, ապա դրեք այն չոր բանկաների մեջ, ծածկեք խաշած կոպերով եւ խցանով: