- Ցուկկինի - 2 կիլոգրամ
- Լոլիկ `500 գրամ
- թթվասեր `250 գրամ
- սոխ - 2 հատ
- սխտոր - 1 հատ
- մաղադանոս `50 գրամ
- ձիթապտղի յուղ - 50 միլիլիտր
- բուսական յուղ - 50 միլիլիտր
- լյարդի տերեւ - 1 հատ
- քաղցր պղպեղ `6 հատ
- շաքարավազ - 1 թեյի գդալ
- աղ - 1 պտղունց
- սեւ գավաթ պղպեղ - 1 պտղունց
Եթե դուք ունեք հին ցուկկինի մաքրում դրանք ընդերքից եւ սերմերից: Կտրեք դրանք 3-4 սմ խորությամբ: Նյութի մանր կտրատած սոխը: Լոլիկները կրճատվում են 2 անգամ ավելի ցուկկինիից: Բարձր պատերի տապակի մեջ մենք անցնում ենք ձիթապտղի յուղի մեջ սոխ: Ավելացնել bun ցուկկինի, երբ նրանք թույլ են տալիս, որ հյութ, դնել պոմիդոր: Բարձր հրդեհի վրա, 1-2 րոպե պահեք, կրճատեք ջերմությունը: Շերտ շաղ տալ, դնել մի տերեւի տերեւ, քաղցր պղպեղ: Եփել 3 րոպե, ավելացնել աղը, նրբորեն խառնել: Թողեք կրակով 2 րոպե: Սպիտակեցրեք մաղադանոսով եւ նուրբ թակած սխտորով, սեւ պղպեղով: Ակտիվացրեք եւ ափսեները: Ծառայել, ճարպային թթվասեր ջրով:
Ծառայություններ `6-8