- Ցուկկինի փոքրիկ - 2 հատ
- Խոզի միսը `60 գրամ
- Ձիթապտղի յուղ - 3 հատ: գդալներ
- Լամպ - 2 հատ
- Սխտոր - 3 ատամ
- Լոլիկ `500 գրամ
- Թթվասեր - 3 սբ. գդալներ
- Կաթնաթթուներ - 2 Արվեստ: գդալներ
- Կանաչապատ թակած - 3-4 հարկ: գդալներ
- Պանիր ծանր քերած - 1 ք. մի գդալ
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
Առաջին բանը, որ դուք պետք է անեք, կեղեւնեք լոլիկը: Դա անել, մենք նրանց գլորում են եռացող ջրով, եւ բոլորը, կեղեւը կարելի է հեռացնել ձեռքի մեկ հեշտ շարժումով: Մի տապակած տապի մեջ մի քիչ յուղ տաքացրեք, տապակիր նրանց նուրբ կտրատած խոզապուխտը սաղավարտի վիճակի մեջ: The cracklings ապա նետում, իսկ մնացած ճարպը մնացել է տապակած թավայի մեջ: Այնուհետեւ յուղոտ ճարպը կտրատած կտրատված սոխ եւ սխտոր: Մի թեթեւացրեք, բայց տապակիր, քանի որ շատ ճարպ կա, եւ կրակը պետք է չափավոր լինի: Սոխը եւ սխտորը 5-7 րոպե հետո մարվում են, ավելացնել խորոված թակած լոլիկները եւ խոտաբույսերը դեպի տապակած տապը: Հանգիստ ջերմության վրա եւս 10-15 րոպե ջնջիր, սոուսը չպետք է եփել, այն պետք է դանդաղ տանջվի: The courgettes կտրված երկայնքով երկու մասի, մանրակրկիտ աղած եւ մնացել. Փոքր ամանի մեջ մենք թթվասերի եւ թակած կանաչի խառնվում ենք: Կա նաեւ մի քանի ճաշի գդալ տոմատի հացահատիկ եւ պանիր: Խառնել միասնականություն: Պատրաստի սոուսը լցնում է խմորի ճաշատեսակ: Սոճի համար մենք ցուկկինի ենք պատրաստում, ցուկկինի վրա `մեկ այլ սոուս (թթվասեր): Մենք խմորիչ կերակուրը դնում ենք ջեռոցում, նախապես հագեցած 190 աստիճանով, եւ թխում 25-30 րոպե, մինչեւ պատրաստի: Հռոմի կուրգեթները պատրաստ են:
Ծառայություններ `3-4