- Ռայսը `200 գրամ
- Կաթ - 600 մղոն
- Քաղցր պանրիկ 6-9% - 400 գրամ
- Բալ (առանց փոսերի) - 300 գրամ
- Կարագ - 50 գրամ
- Շաքար - 150 գրամ
- Ձու - 3 հատ
- Շաքարավազ - 3 պտղունց (ըստ ցանկության)
Նախ `մեծ ամանի մեջ, բերեք կաթը եփել, ապա 20 րոպե եփել այն բրնձի մեջ, մինչեւ եփեք: Խոհարարի միջին ջերմության վրա, կոպի տակ: Այնուհետեւ շիլան պետք է սառեցվի: Միեւնույն ժամանակ, հատապտուղներով, քսում են բոլոր հեղուկները: Առանձին ամանի մեջ առանձնացրեք ձվերը սպիտակուցներից եւ խառնել ձվի եւ կարագի մեջ: Այնտեղ ավելացրեք շաքարավազ եւ լավ խառնել, ապա կաթնաշոռը եւ նորից խառնել: Այնուհետեւ խառնել կծու եւ շիլա կեռասով: Սպիտակները սպիտակեցրեք առանձին աղով, այնուհետեւ լցրեք դրանք մեծ քանակությամբ, նրբորեն խառնել գդալով: Ձեւավորեք յուղը եւ խառնուրդը նրանց մեջ: Թխել 40 րոպե: Պատրաստի արտադրանքը կարելի է շաղ տալ շաքարավազի հետ:
Ծառայություններ `10