- չոր խմորիչ - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- ալյուր - 2 բաժակ
- Աղ եւ սեւ պղպեղ - - Համտեսել
- բեկոն շերտերով - 6 հատ
- Parmesan պանիր - 1/2 բաժակ
- Մոցարելլա պանիր - 2 բաժակ
- ձու - 6 հատ
- մաղադանոս - 2 ք. գդալներ
- սոխ-դանակ - 2 Արվեստ. գդալներ
- կանաչ սոխ - 2 հատ
- կտորներ - 1 հատ
Նախապատրաստեք խմորը գիշերը: 3/4 բաժակ տաք ջուր ավելացնել գավազանին: Խմորիչը ավելացնել, խառնել եւ թույլ տալ 5 րոպե կանգնել: Ալյուրը եւ 1 թեյի գդալ աղը ավելացնել ցածր արագությամբ, 1 րոպե խառնիչով: Բարձրացնել արագությունը միջին եւ խառնել 2 րոպե, ապա բարձրացնել արագությունը բարձր եւ խառնել մինչեւ հարթ խմոր ձեւեր, մոտ 2 րոպե: Խմորը մի քիչ ցուրտ մակերեւույթի վրա դնել, բաժանել երկու հավասար մասերի եւ ձեւավորել յուրաքանչյուրի մեջ ամանի մեջ: Տեղը անուշաբույր թխում թերթիկով, փաթեթավորեք ազատ պլաստիկ փաթեթավորմամբ եւ դրեց սառնարան գիշերը: 2. Թխելուց 1-2 ժամ առաջ խմորը տաք տեղում տեղադրեք: Preheat ջեռոցում մինչեւ 260 աստիճանով 30 րոպե, տեղադրել թավա ցածր դարակ: Պատրաստել լցոնումը: Տապակել խոզապուխտը խաշած տապի մեջ, բարձր ջերմության վրա, մինչեւ փխրուն ընդերքը: Ներդրեք թղթե սրբիչը, թույլ տվեք սառեցնել եւ հատել շերտ: 3. Lightly floured մակերեսին, գլորում խմոր մեջ շրջանակի հետ տրամագծով 30 սմ Դուք կունենաք երկու նման շրջանակներ: Շարունակեք յուրաքանչյուր շրջանագծի կես կիտրոնի պղպեղով, Մոցարելլա եւ բեկոնով: Split 3 ձու վերեւից եւ սեզոնի հետ, աղ եւ պղպեղ: 4. Պիցցա դնել թխում թերթիկի վրա եւ թխել 8-10 րոպե, մինչեւ ոսկե դարչնագույն, մինչեւ պանիրը հալվի, եւ ձվի դեղնուցները կարծրացնում են: Պիցցա դնում կտրող խորհուրդը: Մաղադանոսին, թակած շիվերին, կանաչ սոխին եւ թակած կեղեւներին ցանել: Թույլատրել 2 րոպե թարմացնել, կտրել եւ անմիջապես ծառայել: Պատրաստել երկրորդ պիցցան նույն ձեւով:
Ծառայություններ `6