Pesto, mozzarella եւ սպագետի Ինչու են իտալացիները, եւ այժմ տարբեր ազգությունների մարդիկ սիրում են մակարոնեղեն: Ինչու չի խանգարում նրանց, անգամ ամենօրյա օգտագործմամբ: Այո, քանի որ ամեն անգամ իր համը տարբերվում է կախված այն սոուսից, որն այս ուտեստը մատուցվում է սեղանին: Լավ սոուսը իսկապես կարող է ցանկացած ճաշատեսակում մեծ դեր խաղալ, հատկապես, եթե այն պատրաստված է ճիշտ, խառը բաղադրիչներից: Թերեւս դա է պատճառը, որ որոշ սոուսներ չեն կորցնում իրենց ժողովրդականությունը դարեր շարունակ, միշտ մնում են ճաշի թագավորներ: Նման անփոխարինելի սոուսների համար կարելի է իրականացնել մայոնեզի եւ սովորական մայոնեզի, բյուբեմելի եւ Worcestershire սոուսի եւ, իհարկե, pesto: Այն լիովին համապատասխանում է մսի, բանջարեղենի, ձկան կերակուրների, աղցանների եւ մակարոնեղենի պեստոյի սոուսով, որը շատ յուրահատուկ համ է ստանում: «Պեստոն» բառը թարգմանվում է իտալերենից որպես «ջախջախիչ, աղալ», որը հստակորեն մատնանշում է այն պատրաստված ձեւը. Այս սոուսի բոլոր բաղադրիչները խառնվում են հավանգի մեջ հավանգի տակ, մինչեւ կազմված հաստ զանգվածը ձեւավորվի: Սակայն, քանի որ դրա համար բաղադրատոմսը մեկ դար է, հիմա ոչ ոք չի պնդում, թե ինչպես կարելի է ճաշ պատրաստել այդքան հոգնեցուցիչ ձեւով `պեստո սոուսով մակարոն պատրաստելու համար, կարող եք լիովին օգտագործել բլենդեր:
Բաղադրությունը `- Սպագետի 300 գ
- Աղի 2 պտղունց
- Ձիթապտղի ձեթ 2 տ.ս. լ.
- Մոցարելլա պանիր 100 գ
- Ռեհան կանաչ թարմ 2 ճառագայթ
- Սխտոր 2 մեխակ
- Ձիթապտղի յուղ 4 tbsp. լ.
- Parmesan 80 գ
- Cedar ընկույզ 2 tbsp. լ.
- Աղի 1 պտղունց
- Քայլ 1 Սպագետի պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է ռեհան, սխտոր, մոցարելլա պանիր, փարսեսյան պանիր, ձիթապտղի յուղ:
- Քայլ 2 Պատրաստեք Pesto սոուսը:
- Քայլ 3 Խնկացրեք սպագետտի `ըստ փաթեթի հրահանգների, ավելացնելով աղը համով եւ 1-2 տ.ս. լ. ձիթապտղի յուղի մեջ:
- Քայլ 4 Սպագետիները դրեց քամոց:
- Քայլ 5 Ծառայել սպագետտի անմիջապես, դնելով սալերի վրա, ավելացնելով 1 հատ տոստաս: լ. pesto սոուս եւ 3-4 mozzarella գնդակներ: