Վիտամին աղցան
Բաղադրությունը `4 ձու; մի փունջ romaine գազար; 1 tbsp. մի գդալ ձիթապտղի յուղ (ավելի լավ, քան առաջին սառը սեղմված); 100 գ Պարմեզանի պանիր; աղ:
Ռոմինե մոխրի չամրացված գլուխը, տերեւները բաժանված են եւ խնամքով լվացվում են հոսող ջրի տակ: Այնուհետեւ տերեւները տարանջատել առանձին վաֆլի սրբիչով `չորացնելով: Այս պահին նատրիումի մի մեծ հատակի վրա կամ կտրեց հատուկ դանակ պարմեզանի պանիր:
Ճաշատեսակը կարող է նաեւ պատրաստվել սառցաբջիջների աղցանով (այն նաեւ կոչվում է «վխտախտ» կամ «սառույց լեռ»): Ի տարբերություն հռոմեացիների, որն ունի տտիպ ճաշակ, սառցաբեկորի տերեւները (խիտ, նուրբ ծակոտած եզրեր) աներեւակայելի քաղցր են: Երեխաները իսկապես սիրում են:
Քաշեք դուրս ձվերից, դրեց մի կաթսա եւ լցնել ջրով լցնել ջրով: Եփել 8-10 րոպե: Այնուհետեւ կաթսա սառը ջրի տակ դրեք, որպեսզի ձու սառը լինի (դրանք լավ մաքրվեն): Երբ սառեցված է, կտրեք խոշոր շերտ: Այժմ, հոգ տանել աղցան: Ավելի լավ է ոչ թե դանակը կտրել տերեւները, այլ ձեր ձեռքերը պոկեք նրանց մեջ ավելի շատ վիտամիններ պահել:
Բերեք մի փոքր տղայի կամ դուստր պատրաստելու համար: Նույնիսկ երկու տարեկանները կարող են հեշտությամբ լվանալ եւ աղցանների տերեւները պոկել, շերտերի մեջ դնել բաղադրիչները:
Լրացուցիչ հավելումների բոլոր բաղադրիչները պատրաստ են: Հաջորդ փուլը `դնելով իրենց շերտերը: Առաջին շերտը `աղցան, երկրորդը` ձվերը, երրորդը `Փարմենը: Անհրաժեշտ է աղի թեթեւակի եւ փոքր քանակությամբ ձիթապտղի յուղով շաղ տալ: Կատարված
Ցանկալի կլիներ, որ 10 ամսվա երեխայի համար օգտակար բաղադրատոմսեր պատրաստելիս ճաշակը ավելի նուրբ էր: Հաջորդ անգամ դուք կարող եք լրացնել այն հատուկ սոուսով. Խառնել լոլիկի ձիթապտղի յուղի լիմոնի հյութով եւ մեղրով:
Հարցին `« Ինչպիսի գույն ես սիրում », երեխան պատասխանեց.« Կանաչ »: Նրանք նկարել են գարնան լանդշաֆտը եւ սիրելի ճաշատեսակները:
Վերջապես, լուծվում է երեխայի օրգանիզմի վիտամինացման խնդիրը: Մահճակալները հաճելի են առատությամբ: Ժամանակն է չվախենալ, որ երիտասարդ փաթիլ տերեւի կանաչիները եւ երիտասարդ բանջարեղենը: Չնայած դա չի նշանակում, որ դուք կարող եք մոռանալ զգուշության մասին: Միեւնույն ժամանակ, դուք պետք է ուշադիր լվանալ բողկը, ներծծում է թարմ խոտաբույսերը 10 րոպե փոքր-ինչ աղած ջրի մեջ, կամ պահեք այն հոսող ջրի տակ, երկար ժամանակ եւ կոպտորեն նետեք կաղամբի վերին տերեւները:
Խոշորացույցի տակ
Ավանդաբար, ճաշը սկսվում է թեթեւ բուսական աղցանով: Նախ, այս ուտեստը սկսում է ստամոքս-աղիքային տրակտատի աշխատանքը, ամրացնում է աղիքային շարժունակությունը: Բուսական մանրաթելերը նույնպես ծառայում են որպես խրտվիլակներ, որոնք օգնում են մաքրել տոքսինների մարմինը, անհայտ սնունդ: Երկրորդը `վիտամինային հավելումների համար ձանձրացրած երեխան, անհամբերությամբ ուտում է թարմ աղցաններ: Ի վերջո, գարնանային բանջարեղենը ոչ միայն հարուստ է արժեքավոր նյութերով, այլեւ շատ համեղ է:
Սրանք վիտամիններ են A, C, E, P, PP, K, B խմբի եւ հետքի տարրեր (յոդ, կալցիում, մագնեզիում, ֆոսֆոր, երկաթի), օրգանական թթուներ: Երբ մարմնում, նրանք բոլորն էլ նպաստում են կենսունակության բարելավմանը, նյութափոխանակության եւ արյան կազմի բարելավմանը: Բացի այդ, գարնանային աղցանները համարվում են լավագույն կանխարգելիչ միջոց բազմաթիվ հիվանդությունների (beriberi, thyroid դիսֆունկցիան, նյարդային համակարգի սպառումը, սրտանոթային հիվանդությունները, փորկապությունը):
Սկսելու համար
Մինչեւ մեկ տարի, սննդաբաններին խորհուրդ չի տրվում 10 ամսվա ընթացքում երեխայի համար օգտակար բաղադրատոմսեր պատրաստելիս հյութալի ձեւով կանաչի եւ երիտասարդ բանջարեղենի առաջարկել: Ավելացնել մի քանի մաքուր կանաչ սոխ, սպանախ, վայրի սխտոր, սամիթ, աղցան `մանկական պյուրեով եւ ապուրներով:
Մեկ տարեկան նա թող ուտում է թարմ կտրված սոխի սոխ, աճեցված է անկողնում կամ պատուհանագոգի վրա: Իսկ 1.5-2 տարի անց տերեւավոր բանջարեղենի մենյուին `առանց ջերմային բուժման:
Հիշեք, որ երեխայի համար սահմանափակումներ կան: Այսպիսով, դուք պետք է զգույշ լինեք խնկունի եւ խալիբների հետ, նրանք կարող են առաջացնել ալերգիկ ռեակցիա: Մեկ ու կես տարեկան երեխայի համար մեկ անգամյա նորմը հետեւյալն է. 10 գրամ վայրի սխտոր, մաղադանոս, սամիթ, 50 գրամ քաջա եւ սպանախ, 100 գրամ ջրաղաց եւ խավարծիլ: Եթե երեխան լավ է ճանաչում աղցաններ, ապա աստիճանաբար ավելացրեք բաժինը:
Սաղմոնով
Բաղադրությունը `գազար, սպանախ, մաղադանոս (մեկ փաթեթ); 1 թարմ վարունգ; 1 ձու; 150 գ աղած սաղմոն; ձիթապտղի յուղ:
Նախապատրաստում.
Ձվաթը շատ խաշած է: Կանաչները լվանում եւ չորանում են սրբիչով: Petrushka կտրել որքան հնարավոր է փոքր, գազար եւ սպանախ - մեծ, ձու, վարունգ եւ ձուկ - նույն կտորները. Նրանց բոլորը միասին դրեք, խառնեք եւ սեզոնով ձեթով:
Մայիս
Բաղադրությունը `1 շաղգամ, թարմ տերեւներով; 1 ձու; 50 գ պանիր; դեղձի դեղնավուն; կանաչ սոխի մի քանի փետուրներ; 1 tbsp. մի գդալ ձիթապտղի յուղ; աղ:
Նախապատրաստում.
Անտառային լվանալ, պոչից ազատված եւ կտրված է շրջանակների մեջ, շագանակագույն շերտերի տերեւներ, պանիր `խորանարդ: Կտրուկ խաշած ձու, սոխ եւ սալոր թեթեւորեն թակած: Խառնել բոլոր բաղադրիչները, աղը, սեզոնը ձիթապտղի յուղով, շաղ տալ պանրի կտորներով:
Կծու
Բաղադրությունը `1/2 ոչխար. 1/2 փունջ աղցան; 2 վարունգ; մաղադանոս եւ սամիթ; աղ; թթվասեր:
Նախապատրաստում.
Կանաչները լվանում են հոսող ջրում կամ կես ժամ, լվանում են աղի ջրի մեջ: Կաղամբ, սխտոր եւ վարունգ կտրել: Մաղադանոս, սամիթը նուրբ փաթաթան: Դրեք ամեն ինչ աղցանների գդալով, կերակրման, խառնել, թթվասեր սեզոն:
Նուրբ սոուսի տակ
Բաղադրությունը `1 կաթնաշոռ: 1/2 ճարպաթթու; կանաչ սոխի մի քանի փետուրներ; մի քիչ մաղադանոս եւ սամիթ:
Սոուսի համար `2 tbsp. ձիթապտղի յուղի գդալներ; 1 tbsp. լոլիկի լոլիկի հյութ (ավելի լավ բնական թարմ); 1/2 թեյի գդալ մեղրով; աղ:
Նախապատրաստում.
Sorrel կտրել շերտերով, բողկ - փոքր կտոր. Սոխ, մաղադանոս եւ սամիթ ցորեն: Պատրաստել սոուսը, խառնել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները եւ ծառայել նրանց աղցան:
Տարբերակ
Բաղադրությունը `կարմիր եւ կանաչ աղցանի 1/2 փունջ; մի շարք թերթեր Peking կաղամբ; մաղադանոս; սամիթ; 50 գրամ պինդ պանիր; ձիթապտղի յուղ; աղ:
Նախապատրաստում.
Կաղամբ, սալոր եւ խոտաբույսեր սառը ջրում մի քանի րոպե: Ապա հոսող ջրով լվացեք: Կրկնեք երկու անգամ: Նետում այն ամենը ետ քամոցով, որպեսզի ապակե ջուրը դնի: Պանիր կտրեց: Ձգեք տերեւները ձեր ձեռքերով, խառնել, շաղ տալ ձիթապտղի յուղով, շաղ տալ պանրի կտորներով:
Կաղամբ
Բաղադրությունը `թարմ կաղամբի 1/2 գլուխ; 1 գազար; 1 խնձոր; մաղադանոս եւ սամիթ աղ; 1 tbsp. արեւածաղկի ձեթի գդալ:
Նախապատրաստում.
Կաղամբով կտրատված, աղած, մի փոքր ձեռք: Գազար եւ խնձորի նատրիումի խոշոր տերեւի վրա, խառնել կաղամբով, սեզոն, արեւածաղկի ձեթով: Մաղադանոս եւ սամիթ նրբորեն կտրատել եւ շաղ տալ նրանց պատրաստի աղցանով: