- ալյուր - 1 1/4 բաժակ
- icing շաքար - 1/2 բաժակ
- աղ - 1/4 թեյի գդալ
- 1/2 բաժակ կարագ
- ձվի ձվի դեղնուց `2 հատ
- հաստ սերուցք - 1 ին մի գդալ
- նուշի հյութ - 1 թեյի գդալ
- Նուշ - 1/2 բաժակ (լրացնելու համար :)
- ալյուր - 1 Արվեստ: մի գդալ
- շաքար - 7 Արվեստ. գդալներ
- Կարագ - 6 Արվեստ. գդալներ
- ձու - 1 հատ
1. Դարձնել նուշ լցոնումներ: Նյութի մանր կտրատած նուշներն ու ալյուրը սննդի պրոցեսորում: Ավելացնել 7 ճաշի գդալ շաքար, կարագ եւ խառնել: Ավելացնել ձու եւ խառնել միասին: Ներդիրը լրացրեք միջին գունդ եւ դրեք սառնարան, նվազագույնը 3 ժամ: Լրացնելը կարող է կատարվել 2 օր առաջ եւ պահպանվել սառեցված: 2. Նախապատրաստեք խմորին: Խառնել ալյուրից, փոշի շաքարավազից եւ աղից: Ավելացնել 1/2 բաժակ սառը կարագ, կտրեց կտորների մեջ: Խառնել սննդի պրոցեսորում մոտ 5 անգամ: 3. Փոքր ամանի մեջ, ձվի դեղնուցները, կրեմը եւ նուշը խառնում են միասին: Խառնուրդը ավելացնել ալյուրի զանգվածին եւ խառնել մինչեւ կոմբինատը մինչեւ համազգեստը: 4. Խմորը դրեք թեթեւակի floured մակերեսին: Խմորից մի գնդակ պատրաստեք, փաթեթավորեք այն պլաստիկ փաթեթավորմամբ եւ դրեց սառնարանում առնվազն 2 ժամ կամ մեկ գիշեր: 5. Preheat ջեռոցում կենտրոնում կանգնել է մինչեւ 190 աստիճան: Խտացրեք սառեցված խմորն ալյուրի մեջ թափվող մագաղաթյա թղթի վրա, 30 սմ տրամագծով շրջանագծի մեջ: Խմորը դրեց կծու կաղապարի մեջ, ձեւավորելով հովանոցներ եզրերին: Խառնել խմորը մի պատառով եւ սառեցնել 10 րոպե: 6. Նրբաբլիթը յուղով քսելուց եւ խմորին դնել այն ճարպակալած կողմով, եւ դրեց չորացրած լոբի վերեւում: Թխել մոտ 20 րոպե: Հեռացնել փայլաթիթեղը եւ հեռացնել լոբուները: Թխել հացահատիկից, մինչեւ խմորի ոսկե գույնը, 10 րոպե: թող սառը թղթի վրա: Ջեռոցի ջերմաստիճանը իջեցնել մինչեւ 175 աստիճան: 7. Նրբաթթու լցնել լցնել սառեցված խմորով: 8. Քաղցրացրեք հեղուկը պահածոյացված տանձի միջից, կտրեց յուրաքանչյուրի մեջ բարակ շերտերը: Նրբորեն դդմի կտորները դրել նուշի մեջ, այնպես որ դրանք միմյանց համընկնեն, թեթեւակի սեղմելով դրանք: Թխել թխվածք մինչեւ ոսկե դարչնագույն, մոտ 55 րոպե: թող սառը թղթի վրա, ապա հեռացնեք բորբոսից, շաղ տալ փոշի շաքարով, կտրել շերտ եւ ծառայել:
Ծառայություններ `8