Խմորեղենով ապուխտեր Ամեն տարի տարբեր երկրներից ազգային խոհանոցը խառնում է ավելի ու ավելի, ներթափանցում են միմյանց: Շատ ժամանակակից ուտեստներ չեն կարող վերագրվել որեւէ կոնկրետ երկրի կամ նույնիսկ մայրցամաքի խոհանոցին: Օրինակ, ինչ կարող է լինել անգլերենի կամ ամերիկյան խոզի միսը, համեմատաբար երիտասարդ իռլանդական լիկյոր, Baileys անունով, կապված է դարերի պատմության հետ: Պարզվում է, գուցե, շատ սերտորեն: Բրիտանացիները խմորիչ խմոր են պատրաստում կեքսների համար, ամերիկացիները նախընտրում են օգտագործել խմորիչ փոշի խմորով, եւ մեր յուղալի լիկյորը կկատարի առանց եւ մյուսի: Փորձեք թխում ապխտած կաղամբներ, եւ կտեսնեք, թե որքան նուրբ եւ համեղ է ձեր թխում հայտնվում: Մեկ այլ գաղտնիք է, որ մեր բուֆետներով կախարդ է լցնում եւ ձեւավորում: Հնարավոր չէ, որ լոռամիրգը անգլերենի լեզվով խոսող երկրներում ծանոթ բաղադրիչ է, այլապես մեր «լոսյոն»: Այո, եւ մեր թխումն զարդարված է Զատկի տորթի կամ Զատկի տորթի նման: Այնպես որ, փորձեք եւ կռահեք տեսքը, բայց որն է այս աղանդերը: Բուենոսով կեքսները այնքան անուշաբույր եւ ախորժելի են, որ հաջորդ անգամ մենք վստահ ենք, որ ցանկանում եք կրկնակի բաղադրատոմսերը նշված բաղադրատոմսում:
Բաղադրությունը `- Ցորենի ալյուր 150 գ
- Բիլլ 150 մլ
- Ձու հավի 2 հատ:
- Շաքար 100 գ
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի ձեթ 12 tbsp. լ.
- Շոկոլադե սեւ 40 գ
- Cranberry- ը չորացրեց 50 գ
- Շաքարավազ վանիլ 2 թեյի գդալ:
- Թխում փոշի 1,5 տ.մ.
- Շաքարի փոշի 6 tbsp. լ.
- Beiliss 20 մլ
- Հրուշակեղենի փոշի 10 գ
- Քայլ 1. Խոհարարների համար մենք բուսական յուղ, ալյուր, ձու, շաքար, Baileys լիկյոր, սեւ շոկոլադ, չորացրած լոռամրգ:
- Քայլ 2 Շոկոլադը կտրեց մի նուրբ փխրուն, բայց ոչ փոշի:
- Քայլ 3 Միացրեք ձվերը շաքարավազի հետ եւ լավ հարվածեք շշով:
- Քայլ 4 Շարունակելով ծեծել, ներկայացնել բուսական յուղ եւ լիկյոր:
- Քայլ 5 Կրկին բռունցքները ծեծելն է:
- Քայլ 6 Մեկ այլ բեռնարկղում միացրեք ալյուրը, շոկոլադը, լոռամրգը, վանիլի շաքարը եւ թխում փոշին:
- Քայլ 7 Խմորի չոր հատվածը խառնեք:
- Քայլ 8 Խմորի հեղուկ մասը լցրեք չոր մեկ եւ արագ միացրեք արտադրանքը թափահարած:
- Քայլ 9 Նրբաթիթեղի մեջ դնել խմորը, որոնք նախապես ծածկված են թղթի կաղապարով:
- Քայլ 10 Պատրաստեք նախնական ջեռոցում մինչեւ 200 ° C 20-25 րոպե: Պատրաստի կեքսները սառը ձեւով:
- Քայլ 11 Պատրաստեք քաղցր 2-3 ճաշի գդալ բալի խառնուրդ եւ 6-7 ճաշի գդալ շաքարավազ:
- Քայլ 12: Ամեն ինչ լավ է խառնել, եթե հետեւողականությունը հայտնվի հեղուկի մեջ, շարունակում է ավելացնել փոշի շաքարը:
- Քայլ 13 Քաղցր եւ պատրաստված հրուշակեղենի փոշիով պատրաստված պատրաստուկների քսել: