Խոհարարական մուսս լոռամիրգներից Լորենի հատապտուղներ շատ օգտակար են, դրանք պարզապես մրգեր են բոլոր տեսակի վիտամիններով եւ հանքանյութերով: Շատ հաճախ լոռամրգի են պյուրեով խմիչքներով, ժելեով, հյութերով, շաքարավազով պատրաստված տարբեր շերտեր, այդ թուփի տերեւները ավելանում են թեյի մեջ: Հետաքրքիր փաստ `լոռամրգի հատապտուղներ կարելի է հեշտությամբ պահվել մինչեւ նոր բերքի նոր բերք, եթե դրանք տեղադրված են ջրով լցված փայտե բարելներում: 17-րդ դարի սկզբին Անգլիայում լոռամիրգ էին կոչվում «արջի հատապտուղներ», քանի որ հաճախ դիտում էին, քանի որ այն կրում էր արջերը: Եվ նրա անունը հացահատիկ էր, դա լոռի ծաղիկի տեսակի շնորհիվ է, որ հիշեցնում է կռունկի գլխիկը եւ գլուխը: Լորենի մուսը, որը մենք առաջարկում ենք փորձել, ունի շատ հարուստ համ եւ բուրմունք, համը դառնում է թթու-քաղցր եւ խիտ: Պատրաստման համար անհրաժեշտ է մի բաժակ հասած հատապտուղներ եւ մի բաժակ շաքարավազ: Մուշկը հաստացնելու համար մենք կօգտագործենք կիտրոն, որի արդյունքում մուսը շատ նուրբ է եւ մի քիչ հաստ դոնդող: Լոռամիրգի մուսի հիմնական գաղտնիքը մանգան ներդնելն է, որպեսզի այն չմոտենա, ապա դուք կստանաք համեղ եւ շատ օգտակար աղանդեր:
Բաղադրությունը `- Cranberry թարմ 1 tbsp.
- Շաքարավազ 1 tbsp.
- Կաթսա մանանա 3 տ.տ. լ.
- Ջուր 3 tbsp.
- Քայլ 1 Պատրաստելու համար մուսին պետք է մի բաժակ շաքար, մի բաժակ լոռամիրան եւ ցորեն:
- Քայլ 2 Cranberries լավ լվացվեն եւ պյուրեով փայտե բյուրեղներով, ավելացնելով 2 ճաշի գդալ եռացրած ջուր:
- Քայլ 3 Այնուհետեւ սեղմում է հատապտուղները շերտով, հյութը սառնարանում:
- Քայլ 4 Ներկիր մնացած հատապտուղները մի կաթսա եւ լցնել 3 բաժակ ջուր եւ եփել 5 րոպե:
- Քայլ 5 Այնուհետեւ արգանակը կտրեք:
- Քայլ 6 Բաղադրություն բերեք եւ կաթնաթթու ավելացրեք, մշտապես խառնելով այնպես, որպեսզի չմշակվեն: Կաթը եռացրեք ցածր ջերմության վրա, 15-20 րոպե ջերմացեք:
- Քայլ 7 Ավելացնել շաքարավազ, բերեք ամեն ինչ եռալ եւ հեռացնել ջերմությունից:
- Քայլ 8 Լցնել հովացված հյութում:
- Քայլ 9 Քաշեք փափկացնելով ցողունով, որպեսզի այն փոքր-ինչ մեծանա:
- Քայլ 10 Քսել մուսին բաժակներում կամ քրոմանգների մեջ եւ սառնարանին դնել 2-3 ժամ: Նախքան ծառայելը, զարդարում են թարմ լնդերը: