Հորթի սթեյք գրիլ վրա
- 200 գ հորթի միս
- 10 գ կարագ
- 1/2 tbsp. նռան հյութ
- 1/2 tbsp. կարմիր ամրացված գինի
- համեմունքներ, աղ `համտեսել
Նախապատրաստություն բաղադրատոմսը:
Միսը դրեց մարինադում եւ թողնում 7 րոպե: Պատրաստել բրնձի: ածուխները (կաղնին լավագույն պիտանի) պետք է լինի վառ կարմիր: Տապակել միսը, սոուսում մի քանի անգամ շրջվել եւ սեղմել: Միսը սառը ջրով լվանալ, ժապավենները հեռացնել եւ թույլ ծեծել, 3-5 անգամ հարված հասցնել մուրճը, որպեսզի մանրաթելերը «չխփեն»: Պատրաստել մարինադը նռան հյութից, գինիից եւ համեմունքներից: Տապակած սթեյք ափսեի մեջ դնելով, մի կտոր կարագ դրեք վերեւում, ծածկեք մեկ այլ ափսե եւ թող կանգնեք 5-7 րոպե: Ծառայել թարմ բանջարեղենով:
Cupcakes շոկոլադով
- 100 գ մուգ շոկոլադ
- 100 գ կարագ
- 3 ձու
- 6 tbsp. լ. շաքար
- 4 tbsp. լ. ալյուր
Նախապատրաստություն բաղադրատոմսը:
Հալեցնել շոկոլադը ջրային բաղնիքում, ավելացնել շաքարավազը եւ խառնել: Հեռացնել ափսեից եւ թույլ տալ 15 րոպե կանգնել: Ավելացրեք առաջինը փափկեցված կարագը, այնուհետեւ ձվերը թափահարեք, ներդիր ալյուրով վերցրած ալյուրը: Մանրախնդիր խմորը խառնել եւ լրացնել տորթի կաղապարները, յուղոտ (սիլիկոնային բորբոսները պետք է ջուրով խմել): Նախապատրաստեք ջեռոցը մինչեւ 200 ° C, թխել 6-9 րոպե, այլեւս: Փայտե փայտով ստուգելու պատրաստակամություն: Խմորի վերեւում պետք է մակերեսային լինի, իսկ շոկոլադի մեջ մնում է հեղուկ: Cupcakes- ն կարելի է զարդարել շոկոլադե փայլով, խառնելով 100 գ հալված շոկոլադը, 75 գ սերուցք, 50 գ կարագ եւ եփել մինչեւ հաստ:
Թեժ աղցան հավով
- 500 գ հավի ֆիլե
- 1 գազար
- 1 սոխ
- 2-3 կարտոֆիլ
- 200 գ կաղամբ
- 200 գ ոլոռ
- 1 բաժակ եգիպտացորեն
- 1 ցուկկինի
- աղ, պղպեղ
- 100 գ մակարոն
Նախապատրաստություն բաղադրատոմսը:
Գազար եւ սոխ կտրեց եւ տապակել բուսական յուղով, ավելացնել կտրտած հավ, 3-4 տ.ս. լ. տոմատի մածուկ, տապակել, մի փոքր ջուր եւ կարագ, մոտ 10-15 րոպե: Ավելացնել մեծ թակած կարտոֆիլ, կաղամբ եւ ցուկկինի: 5 րոպե առաջ եգիպտացորենի պատրաստված բանջարեղենը, եգիպտացորենի եւ եփած մինչեւ կես կաղամբ պատրաստված մակարոնեղեն: Ռագուտում դուք կարող եք ավելացնել կիտրոններ, ajiku, բուլղարական պղպեղ:
Արքայախնձոր պորտ գինիով
- 1 արքայախնձոր
- 3 նարինջ
- 150 մլ նավահանգիստ
- 4 tbsp. լ. փոշի շաքար
- 50 մլ սերուցք
Նախապատրաստություն բաղադրատոմսը:
Կտրել արքայախնձորի վերեւից եւ ներքեւից, հեռացնել կեղեւը: Պտուղը բաժանել չորս մասի, կտրել է ամուր առանցք, կտրել մեջ շերտ: Զեդրա 2 նարինջով նուրբ հատվածով ավելացնել 3 նարինջի, արքայախնձորի հյութի, պորտի, շաքարի փոշիի հյութը, եռացրեք եւ եփել 5 րոպե: Սառեցված արքայախնձորներ, օշարակով, խառնուրդով հարած սերուցքով:
Bean մածուկ
- 1 tbsp. լոբի
- 1 սոխ
- մաղադանոս կանաչի
- բուսական յուղ
- աղ, սխտոր `ճաշակի
Նախապատրաստություն բաղադրատոմսը:
Սառը ջրով գիշերը լվանալու համար: Ջուրը լվանալ, լվանալ լոլիկը եւ եփել մինչեւ մարել (մոտ 10 րոպե առաջ աղ): Խառնել խառնուրդը `կարտոֆիլով պյուրեով եւ մնացած հեղուկով: Պղպեղի մեջ մի բաժակ դրեք, սոխ ու խորոված թխած մաղադանոս (սամիթ) եւ սխտոր վերեւում: Ծառայել տապակած խոզի միս, թթու կամ թթու բանջարեղենով:
Բաղադրություն սենդվիչներ
- 2 սմբուկ
- 5 լոլիկ
- 120 գ պանիր
- 2 մեխակ սխտորով
- մի փոքր փունջ կանաչապատում
- բուսական յուղ, տապակի համար
- պղպեղ, աղ
Նախապատրաստություն բաղադրատոմսը:
Սմբուկը կտրեց շրջանակներ, ավելացնել աղը եւ թողնել 10 րոպե: Հեռացրեք լվացված հյութը, սմբուկները չորացրած եւ տապակված են երկու կողմերից, բարձր ջերմության վրա, մինչեւ շագանակագույն: Պղպեղ եւ աղ: Սխտորն թակած եւ տապակվեց 4 տ.մ. լ. յուղը փոքր ոսկեգույն շագանակագույն, հեռացնել սխտորը: Կտրեք տոմատի շերտերը բարձր ջերմության մեջ, սխտորի յուղի մեջ, յուրաքանչյուր կողմում 30: Պանրով կտրեք քառակուսիների մեջ: Պտտեք սենդվիչները, ամրացրեք ատամի խոռոչի հետ: Աղ եւ պղպեղ: Թխել ժամը 1200 ° C, մի քանի րոպե:
Թխված Noodle Casserole
- 200 գրամ բրնձի արիշտա
- 1 սոխ
- 1 խնձոր սխտոր
- 1 tbsp. լ. կարագ
- 300 գ կանաչ ոլոռ
- շաքար, աղ, պղպեղ
- 200 գ եռացրած խոզապուխտ
- 1 փունջ կանաչ սոխ
- 3 ձու
- 150 մլ կաթ
- 140 գ սերուցք
- 150 գրամ քացախ պանիր
Նախապատրաստություն բաղադրատոմսը:
Եփել արիշտա (մինչեւ կեսը եփած), սոխը եւ սխտորը քանդել: Ավելացնել ոլոռ եւ տապակել 2 րոպե: Season. Խառնուրդ արծաթեղենով ոլոռով, նուրբ խաշած խոզապուխտով եւ կանաչ սոխով խառնել, դրանք դնելով կաղապարի մեջ: Ձու ծեծում են կաթով եւ սերուցքով, սեզոնով, խառնել պղպեղով խառնել, լցնել բրնձի արիշտա եւ դնել ջեռոցում: Թխել 30 րոպե: