Roll համար տոնի Մենք շարունակում ենք փորձեր պատրաստել rolls. Այսօր մենք պատրաստում ենք վառ լիսեռ հավի ֆիլե: Ավելացնել ռումբերով, որը մենք վերցնում ենք պիստակներ եւ չորացրած լոռամիրգ: Այն pistachios, որը անսովոր ճաշակ կտա roll, եւ կարմիր լոռամրին զարդարել այն: Խոհարարական ռուլետկա բավականին պարզ է: Ես կրկնում եմ, որ դուք կարող եք պատրաստել այս գլորում ջեռոցում: Դուք կարող եք ծառայել այն տոնական սեղանին եւ միայն ճաշի համար:
Բաղադրությունը `- Հավի ֆիլե 350 գ
- Պիստակ 50 գ
- Լորենը 100 գ չորացրեց
- Կրեմ 30 մլ
- Աղ 4 գ
- Սեւ պղպեղ փոշի 3 գ
- Քայլ 1 Ռուլետ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է հավի ֆիլե, պիստակ, չորացրած լոռամրգի, կրեմ 30%, աղ եւ պղպեղ:
- Քայլ 2 Կտտացրեք փաթաթան սուր դանակով եւ բացեք այն որպես «գիրք»:
- Քայլ 3 Լվացեք հավի ֆիլեից, որպեսզի մի կտոր մսի մի ուղղանկյուն ունեք: Մսի կտրված կտորները կտրված են, կտրում եւ վերեւում:
- Քայլ 4 Կիրառեք կրեմը ֆիլեի ամբողջ մակերեւույթին: Աղ: Pepper.
- Քայլ 5 Pistachio մաքուր. Լվանալ լարը եւ չորացնել դրանք: Լցնել պիստակները եւ լոռամիրգները վերեւում:
- Քայլ 6 Խիտ փափուկ կափարիչը փխրեցնելու փայլաթիթեղի մեջ: Գլանեք բոքոն սերտորեն երկու կողմերում:
- Քայլ 7 Պատրաստված ռուլետկա շոգենավերը դրեց վառարանում: 45 րոպե եփել: Վառարանում այս գլան կարող է թխել 45-50 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանի դեպքում: Միայն փայլաթիթեղի ներդիրը գլորում է:
- Քայլ 8 Զգուշորեն վերացրեք պատրաստված գլան գոլորշիից: Զովացրեք այն: Ներկիր սառնարանում 2 ժամ:
- Քայլ 9 Ավարտել սառեցված գորգը դանակով կտրված կտորներով: Ծառայել ճաշի համար խորտիկ: