Պատրաստել ժելե կարկանդակ: Համեղ կարկանդակ: Թթվասերի խմորն այն պատրաստված է շատ արագ, հետեւողականությունը հաստ չէ, կարծես բլիթի խմոր է: Լրացնելու համար անհրաժեշտ է ունենալ կանաչ սոխ, եւ ցանկալի է մի փոքր ավելի: Արդեն պատրաստված կարկանդակի բուրմունքը ցնցող է, մենք դժվարությամբ սպասում էինք, մինչեւ մենք չկարողանանք մի կտոր համտեսել, քանի որ այս տորթը պետք է ուտելուց հետո ամբողջովին սառեցրեք `տաք կամ տաք տորթով խմորի կառուցվածքը շատ նուրբ է: Նման խորտիկի կարկանդակ կարող է ծառայել հացի փոխարեն առաջին դասի համար:
Բաղադրությունը `- Թթվասեր 400 գ
- Ալյուր, ցորեն, 280 գ
- Թխում փոշի 10 գ
- Աղը 0.5 թեյի գդալ:
- Շաքարավազ 2 tbsp. լ.
- Ձու հավի 2 հատ:
- Կարագ 160 գ
- Աղի 1 պտղունց
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի յուղ 3 tbsp. լ.
- Ձու հավի 3 հատ:
- Կանաչ սոխ 120 գ
- Պղպեղ սեւ հող 1 պտղունց
- 1-ին աստիճանի շաքարավազի պատրաստման համար մենք պետք է հետեւյալ ապրանքները. Հավի ձու, կանաչ սոխ (1 շատ մեծ կամ 2 միջին խառնուրդ), թթվասեր 15% ճարպ, ցորենի ալյուր, թխում փոշի, շաքար, աղ, արեւածաղկի նուրբ յուղ, կարագ, սեւ պղպեղ .
- Քայլ 2 Հալեց միկրոալիքային վառարանում կամ ջրային բաղնիքի կարագում, ավելացնելով շաքարավազ, աղ, թթվասեր: Զանգող:
- Քայլ 3 Մենք ձվերը առանձին ծեծեցինք, ձվի խառնուրդը լցնում ենք նավթի թթվասեր:
- Քայլ 4 Ակտիվացրեք հետախույզով:
- Քայլ 5 ալյուրը խմորի փոշու հետ խառնել, լցնել այն խմորին:
- Քայլ 6 Կրկին խմոր խառնել, որպեսզի այն դառնա միասնական հետեւողականություն:
- Քայլ 7 Կտտացրեք 3 ձու, խոզանակ նրանց: Իմ սոխը, մենք ցավում ենք:
- Քայլ 8 Lightly թխել կանաչ սոխ է նուրբ արեւածաղկի ձեթ, մինչեւ սոխը փափուկ է:
- Քայլ 9 Ձու կտրեք փոքր խորանարդի մեջ, միացրեք դրանք սոխով, աղով եւ պղպեղով:
- Քայլ 10 խառնել:
- Քայլ 11 Խմորի կիսագունջի մեջ դնել խմորի կեսը, բարձրացնել մակերեւույթը:
- Քայլ 12 Խմորի վրա դնում է ձու-սոխը լցնելը, այն բարձրացնել:
- Քայլ 13 Լցնում լցնել լրացուցիչ խմորը, կրկին մակարդակը, լցնելով լցնելը:
- Քայլ 14 Թխել տորթը մոտ 200 ° C մոտ 35-40 րոպե:
- Քայլ 15 Պատրաստի կաղամբից հետո այն դնում է ճաշատեսակի վրա, ծածկել այն մաքուր սրբիչով եւ թողնել այն ամբողջովին սառը: Միայն այդ ժամանակ մենք կտրեցինք կարկանդակը բաժինների մեջ եւ ծառայեցինք սեղանին: