- hazelnuts - 1/2 բաժակ
- softened կարագ - 1/2 բաժակ
- շաքարավազ - 3/4 ապակի
- ձու - 2 հատ (խոշոր)
- անիսոն սերմեր - 1 թեյի գդալ
- Cointreau լիկյոր - 4 թեյի գդալ
- նարնջի կեղեւ - 2 թեյի գդալ
- ալյուր - 2 բաժակ (գումարած 2 ճաշի գդալ)
- թխում փոշի - 1 1/2 թեյի գդալ
- աղ - 1/4 թեյի գդալ
1. Վառարանը նախապես ջերմաստիճանը հասցնել 175 աստիճանի: Պնդուկները դնել թխելու սկուտեղի վրա: Թխել ջեռոցում, մինչեւ բուրմունք հայտնվի, մոտ 5 րոպե: Դուրս եկեք ջեռոցում, մի քանի րոպե խոհանոցային սրբիչով դրեք: Հեռացնել կեղեւը մինչեւ ընկույզը դեռ ջերմ: Խոշոր կծում եւ մի կողմ դրեք: 2. Կրճատեք ջեռոցի ջերմաստիճանը մինչեւ 160 աստիճան: Խմորի սկուտեղի հետ մղել թղթի վրա: Մի ամանի մեջ խառնիչով ծեծեց կարագը: Դանդաղ ավելացրեք շաքարավազ եւ մոտավորապես 2 րոպե շպրտեք: Ավելացնել ձու եւ ծեծել, մինչեւ խառնուրդ դառնա միատարր: 3. Ավելացրեք անիսոն սերմեր, Cointreau լիկյոր եւ նարնջի կեղեւ, քամոց: Ավելացնել ալյուր, թխում փոշի եւ աղ: Ակտիվացրեք միատարր հետեւողականություն: 4. Խառնել թակած ընկույզով: 5. Lightly floured մակերեսին, բաժանել խմոր է երկու հավասար մասերի. Տվեք յուրաքանչյուր մասի մոտ 5 սմ հաստությամբ երկար ուղղանկյունի ձեւ: Խմորը պատրաստվում է պատրաստի թխում թերթիկի մոտ, 5 սմ հեռավորության վրա: Թխել մինչեւ խմորը թեթեւակի թխած վերեւում, մոտ 25 րոպե: 6. Խառնել 5 րոպեով քերիչը, այնուհետեւ կտրել այն կտրող խորհուրդը եւ կտրել անկյունագծի մեջ, 6 սմ լայնությամբ եւ 1 սմ հաստությամբ: 7. Բիսկոտին կտրեք թխելու թերթիկի վրա: Թխել թխվածքներ 5-ից 7 րոպե: Թույլատրել ամբողջովին ցրտահարվել: Պահպանեք biscotti- ն սերտորեն փակ կոնտեյներով սենյակային ջերմաստիճանում մի քանի շաբաթվա ընթացքում:
Ծառայություններ `6-8