Լոլիկ լցոնված լցոնած բանջարեղենից նախքան թխելը ճաշակի խնդիր է: Ադրբեջանում բանջարեղենը լցոնված է աղացած միսով, առավելապես, ոչխարի կողմից: Միջերկրածովյան լոլիկով լոլիկները համարվում են ավանդական ուտեստ եւ հատուկ սերը տեղական բնակչության շրջանում: Այս ուտեստը կարող է կատարվել տոնական դերում եւ որպես խորտիկ: Ամեն ինչ կախված է լոլիկի լցոնման եւ զարդարումից: Լցոնման համար սովորաբար վերցնում է պինդ լոլիկ `հարթ մակերեւույթով: Այս բաղադրատոմսում, լցոնման բաղադրիչների շարքում, կարող եք հանդիպել մեր լայնություններում ծանոթ բանջարեղեններին: Արդյոք համեմունքները գալիս են հարավային երկրներից: Նշենք, որ այս բաղադրատոմսը նիհար է, ինչը հատկապես ճիշտ է, Petrov- ի ծոմապահության ընթացքում:
Բաղադրությունը `- Լոլիկ 600 գ
- Pepper քաղցր 1 pc.
- Սոխ 2 հատ:
- Սխտոր 3 ատամ
- Թարմ կարտոֆիլի պղպեղ 0.25 հատ:
- Գորջիկ չորանում լոբի 10 գ
- Provencal դեղաբույսեր 1 տ.մ.
- Ձիթապտղի ձեթ 2 տ.ս. լ.
- Քայլ 1 Այս կերակուրի համար նախապատրաստեք `խոշոր պինդ լոլիկ, կարմիր քաղցր պղպեղ, չիլի պղպեղ, 2 միջին չափի լամպ, երիտասարդ սխտոր, չորացրած մանանեխի գդալներ, Provencal դեղաբույսերի խառնուրդ, ձիթապտղի յուղ:
- Քայլ 2 Լվանալ լոլիկը եւ կտրել կոպը: Ներսում, վերցրեք այն եւ դրեք այն ամանի մեջ:
- Քայլ 3 Քաղցր պղպեղը, չիլին, սոխը եւ սխտորը լավորեն թակած դանակով:
- Քայլ 4 Ավելացնել ձիթապտղի յուղ եւ 1 ճաշի գդալ չորացրած մանանեխ ձեթ: Տապակել սերմերը ցածր ջերմության վրա, մոտ մեկ րոպե:
- Քայլ 5 Ավելացնել սոխ, սխտոր եւ կիլի: Տապակել 3-5 րոպե:
- Քայլ 6 Ավելացնել քաղցր պղպեղ է սոխ. Շաղ տալ Պրովանսալի խոտաբույսերով եւ տապակել եւս 5 րոպե:
- Քայլ 7 Լցնել լոլիկը լոլիկից լցնել դանակով:
- Քայլ 8 Ավելացրեք բանջարեղեն, աղացրեք, կաթսա եւ եփեք 10 րոպե ցածր ջերմության վրա:
- Քայլ 9. Finish աղացած մի փոքր թույն.
- Քայլ 10 Տեղադրել լոլիկը մի թխում սկուտեղի վրա: Շաղ տալ աղով եւ սեւ պղպեղով:
- Քայլ 11 Լոլիկը բանջարեղենով լցնում է եւ կափարիչներով ծածկում: Ուղղեք նախապես պատրաստված ջեռոցում մինչեւ 180 ° C 35-35 րոպե:
- Քայլ 12 Պատրաստեց լոլիկի լոլիկը մինչեւ դրանք փափուկ եւ բուրավետ: