Թխվածքաբլիթներ թեյի համար Գեղեցիկ եւ համեղ թխվածքաբլիթներ, կարագի ընկուզենի կրեմով, որպես լցակայիչ, կդիմավորի մեծահասակների եւ երեխաների համար: Նման cookie- ը կատարյալ է ընտանեկան թեյի կամ երեխայի ծննդյան օրվա համար: Shortbread cookie- ն խստորեն ձեռք է բերվում կարագի մեծ բովանդակության շնորհիվ: Հիմնականը գայթակղությանը չհամապատասխանելը եւ խմորին լրացուցիչ ալյուր չխմելը: Խմորը պետք է դուրս գա շատ փափուկ: Ալյուրի հետ խառնաշփոթը կհանգեցնի նրան, որ թխվածքաբլիթները կդառնան ավելի ամուր
Բաղադրությունը `- Կարագ 250 գ
- Ձու հավի 2 հատ:
- Շաքարավազ 1 tbsp.
- Ցորենի ալյուր 2 տ.տ.
- Ընկույզ 0.3 tbsp.
- Ընկույզ ընկույզ 1 tbsp.
- Շաքարավազ 3 tbsp. լ.
- Կարագ 250 գ
- Կաթը 70 մլ
- Շաքարավազ փոշի 5 tbsp. լ.
- Քայլ 1 «Սնկով» բլիթները «նավթ», «ձու», «ալյուր», շաքարավազ եւ ընկույզ եւ նախապես պատրաստված նավթի կրեմ:
- Քայլ 2 Կտրեց կարագը սենյակային ջերմաստիճանում եւ միացրեք շաքարավազի հետ: Շաքարավազի եւ յուղի ջերմաստիճանը լավ է ցանել:
- Քայլ 3 Ավելացնել ձու եւ խառնել նրանց կարագի զանգվածով:
- Քայլ 4 Ավելացնել ալյուրը եւ սկսեք խմորին խառնել:
- Քայլ 5 Խմորը պետք է փափուկ լինի: Խմորը պետք է արագ խմորվի: Խմորը դրեց սառնարանում 30 րոպե:
- Քայլ 6 Խտացրեք փոքր կտորները եւ լրացրեք դրանք հատուկ մետաղական ընկույզի կաղապարներ, խմորն բորբոսում տարածելով:
- Քայլ 7 Ներդիրները փխրեցնելու ունակության մեջ եւ թխել 15 րոպե 180 º C- ում:
- Քայլ 8 Հեռացրեք բլիթի կեղեւները կաղապարներից:
- Քայլ 9 Քուքի մեկ կեսին դնում է թեյի գդալ կարագի եւ ընկուզային կրեմ:
- Քայլ 10 Միացրեք cookie- ի երկու կեսը մի ընկույզ ձեւավորելու համար: Խոսելով կարմրավունների կրեմի մեջ, ցողունի ընկույզով ցանել:
- Քայլ 11 Ավելի լավ է նախապես պատրաստել նման ընկույզներ, որպեսզի դրանք քսել են սառնարանում առնվազն 6-8 ժամ: