- ալյուր - 2 1/4 բաժակ
- շաքարավազ - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- Աղ - 3/4 թեյի գդալներ
- խմորիչ - 1 1/4 թեյի գդալ
- բուսական ճարպ - 1 ք. մի գդալ
- կաթ կամ կեֆիր - 3/4 - 1 բաժակ
1. Ապակի մի բաժակ խառնեք ալյուր, շաքար, աղ եւ խմորիչ: Օգտագործելով էլեկտրական խառնիչ, խառնել կարագ (կամ ճարպ) եւ 3/4 բաժակ կաթ: Ավելացրեք ալյուրի խառնուրդը եւ լրացուցիչ 1/4 բաժակ կաթը, անհրաժեշտության դեպքում, խմորի փափուկ եւ ճկուն դարձնելու համար: 2. Նրբացեք աշխատանքային մակերեսը ալյուրով եւ խմորը 10 րոպե խառնելու համար կամ օգտագործեք խմոր խառնել եւ խառնել 8 րոպեով: 3. Թեթեւորեն յուղեք գավաթը եւ խմորը դրեք ամանի մեջ: Կազմեք մակերեւույթը պլաստիկ ֆիլմով եւ թույլ տվեք թեստը բարձրացնել 60-90 րոպե, մինչեւ որ չափը կրկնապատկվի: Երբ խմորը բարձրացել է, այն գլորում է 3,5 սմ հաստությամբ: Օգտագործելով cookie cutter կամ կլոր ձեւ, կտրեք buns. 4. Նրբաբլիթը թխելու համար եփած հացահատիկով եւ տեղադրեք buns վրա, ծածկել պլաստիկ փաթեթավորեք եւ թույլ տվեք այն բարձրացնել 60-90 րոպե: 5. Preheat տապակաթը տապակած միջին ջերմության, ինչպես նաեւ Preheat ջեռոցում մինչեւ 175 աստիճան: Բուսական յուղ ավելացրեք տապակած տապակի մեջ եւ կպցրեք թավա: Դարակները դնել թխելու սկուտեղի վրա եւ թխել 5-ից 8 րոպե: 6. Մոխրագույնները միացրեք եւ մյուս կողմում թխեք 5-ից 8 րոպե: Թխել տապակած տապակած տապի մեջ եւ թխել ջեռոցում 5-8 րոպե, որպեսզի նրանք լավ կենտրոնացած լինեն կենտրոնում: 7. Բաղնիքը սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանի եւ ծառայեք:
Ծառայություններ `4