- ալյուր - 2 1/2 բաժակ
- շաքար `2 հատ: գդալներ
- թխում փոշի - 1 1/4 թեյի գդալ
- սոդա - 1/2 թեյի գդալ
- աղ - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- Buttermilk - 1 1/4 բաժակ
- շագանակագույն շաքարավազ - 3/4 բաժակ (լրացնելով)
- շաքար - 1/4 ապակի (լրացնելով)
- դարչին `2 թեյի գդալ (լրացնելով)
- հիմք մեխակ - 1/4 թեյի գդալ (լցոնում)
- աղ - 1/8 թեյի գդալ (լցնում)
- հալված կարագ - 1 Արվեստ. գդալ (լրացնելով)
- սերուցք պանիր կամ փափկեցված կարագ - 2 Արվեստ. գդալներ (փայլ)
- թավշյա - 2 րդ փող. գդալներ (փայլ)
- փոշի շաքար - 1 Ապակի (փայլ)
1. Կատարել լցոնում: Խառնել բոլոր չոր բաղադրիչները մի փոքրիկ ամանի մեջ: Ավելացնել ձուկ եւ խառնել մի պատառաքաղ, մինչեւ խառնուրդը թաց ավազի նման լինի: Մի կողմ դրեք: 2. Խմորը կատարել: Preheat ջեռոցում 220 աստիճանով: Լվացեք փխրեցուցիչը 1 ճաշի գդալ կարագով: Միջին ամանի մեջ խառնել ալյուրը, շաքարը, թխում փոշի, սոդա եւ աղ: Ավելացրեք թխվածքաբլիթ եւ 2 ճաշի գդալ կարագ, թափահարեք: 3. Խմորը դնել ալյուրի լցված գործարանի վրա եւ հունցել, մինչեւ խմորը հարթ լինի: Խմորը խառնել 20x30 սմ չափերով ուղղանկյունի մեջ: 4. Լցնել հացահատիկի 2 ճաշի գդալ հացահատիկի վրա եւ նույնիսկ մատուցել ձեր մատները: 5. Թմբուկի մեջ հավասարապես դնում է շաքարավազը, տատանելով եզրերը, 1 սմ երկարությամբ: Սկսած երկար կողմից, խմորը գլորում է գլորում: Պաշտպանեք ծայրերը: Կառուցեք կարելը աշխատանքային գոտում: 6. կտրեք 8 կտորով: Նրբորեն սեղմում է յուրաքանչյուր կտոր վերեւում, այնուհետեւ դրեց կաղապարի մեջ: Լվանալ բշտիկները մնացած հացահատիկի 2 ճաշի գդալով: Թխել 20-25 րոպե, մինչեւ ոսկե դարչնագույն: 8. Դարձնել փայլը, խառնել կրեմ պանիրը կամ կարագը եւ շաքարը մի ամանի մեջ: Ավելացրեք թխվածքաբլիթը եւ լավ ցցեք, մինչեւ խառնուրդը դառնա համասեռ: Թույլ տալ, որ տապակները սառը ձեւով 5 րոպե պահեն, հետո դրանք դնելով հակառակ կողմի վրա: Լրացրեք փայլով: Ծառայել buns իսկ նրանք դեռ ջերմ. Պահպանեք buns կնքված կոնտեյներով 3 օր:
Ծառայություններ `4