- ալյուր - 1 1/4 բաժակ
- ամբողջական ցորենի ալյուր - 1 բաժակ
- թխում փոշի - 6 սբ. գդալներ
- Գերճագույն դարչին `0.625 թեյի գդալ
- Grated մշկընկույզ - 1 թեյի գդալ
- բուսական յուղ - 1/3 բաժակ
- մեղր - 3 կետ: գդալներ
- մեծ ձու - 5 կտոր
- կաթ - 2 բաժակ
- վանիլի քաղվածք - 5.5 թեյի գդալ
- մանրուք - 1 Արվեստ. մի գդալ
Preheat վաֆլի երկաթ: Միացրեք ալյուրը, փխրեցուցիչը, դարչինը, մշկընկույզը երեք անգամ, ապա մի կողմ դրեք: Մի մեծ գունդի մեջ խառնել կարագը եւ մեղրը: Ավելացնել ձու, կաթ, վանիլ եւ մելանեզներ, քացախ: Ավելացնել ալյուրի խառնուրդ եւ խառնել: Խմորը պետք է հեշտությամբ հեռացնի գդալը եւ չպետք է չափազանց հաստ. Եթե խառնուրդը կարծես հաստ է, ավելացրեք մի քիչ կաթ: Նրբաթիթեղը ցրտահարելուց հետո յուղով շաղ տալ: Ներկիր 1/2 բաժակ խառնուրդը վաֆլի երկաթի մեջ: Տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն, մոտ 1 ½ րոպե: Զգուշորեն վերացրեք պատրաստված վաֆլիը եւ կրկնել գործընթացը մնացած խմորով: Ծառայել վաֆշեր անմիջապես հապալասներով եւ թխկի օշարակով `ցանկության դեպքում:
Ծառայություններ `10