Կեֆիրի մեջ հավկիթը հավանում է Հաճախ ոչ միայն խոզի միսը, այլ հավի նախնական մարինացվում է ավելի նուրբ եւ հյութալի ճաշակի համար: Այսպիսով, այսօր մենք առաջարկում ենք բաղադրատոմսեր խաշած հավի ձիերով, նախկինում մարինացվում է կեֆիրով համեմունքներով: Ընդամենը 30 րոպեում, երբ դուք պատրաստում եք մնացած կերակուրը, միսը կդառնա ավելի հյութալի: Ճաշատեսակ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է խորքային ձեւավորել, այնպես որ բոլոր ապրանքները տեղավորվեն բարձրության վրա եւ չեն թխում «թռնել»: Ես օգտագործեցի որպես իտալական խոտաբույսերի համեմունքների խառնուրդ, բայց դուք կարող եք ապահով ավելացնել միայն այն համեմունքները, որոնք սիրում եք: Արդյունքն այն է, որ շատ համեղ եւ հյութալի հավի հետ կարտոֆիլի զարդարանք `համեղ ու էլեգանտ ճաշ:
Բաղադրությունը `- Հավի բալ 900 գ
- Կարտոֆիլ 8 հատ:
- Լոլիկ 2 հատ:
- Կեֆիր 1 tbsp.
- Իտալական խոտաբույսերի խառնուրդ 3 թեյի գդալ:
- Ձիթապտղի ձեթ 2 տ.ս. լ.
- Pepper սեւ գոտի 3 պտղունց
- Աղի 4 պտղունց
- Սխտոր 2 մեխակ
- Քայլ 1 Պատրաստեք կերակուրը, պետք է 5-6 հավի ձագեր, կարտոֆիլ, լոլիկ, կեֆիր, ձիթապտղի յուղ եւ համեմունքներ:
- Քայլ 2 Լավ է լվանալ հավի մեջ, լցնել կեֆիրը, ավելացնել 1-2 թեյի գդալով իտալական խոտաբույսերի խառնուրդ եւ 1-2 հատ աղ եւ սեւ գավաթ պղպեղ, սամիթը խառնել `ամեն ինչ լավ խառնել եւ թողնել մարինաց 25-30 րոպե:
- Քայլ 3 Խառնել կարտոֆիլ, կտրել խոշոր կտորներ, ավելացնել 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, խառնել խոտաբույսեր, աղ, պղպեղ եւ քամած 1 մեխակ սխտոր - լավ խառնել:
- Քայլ 4 Կտրեց լոլիկը 1-1.5 սմ հաստության օղակների մեջ:
- Քայլ 5 Ներդիր կարտոֆիլը խորը ձեւի ներքեւի մասում եւ լոլիկի օղակների վերեւում:
- Քայլ 6 Այնուհետեւ հավի միսը դնել լոլիկի վրա եւ լցնել ամբողջ մարինադը կեֆիրից:
- Քայլ 7 Թխել նախապես ջեռոցում մինչեւ 200 ° C 45-60 րոպե մինչեւ խիստ: