Աղցան զամբյուղի մեջ Այս սալաթը ես առաջին անգամ տեսա համալսարանի սրճարանում եւ անմիջապես որոշեցի փորձել այն: Դա պարզապես զարմանալի էր `փխրուն զամբյուղներ եւ թարմ բանջարեղեն ... Եվ ինչպես պատրաստել այս զամբյուղը, ով գիտի: Տարբեր փորձերով մի քանի փորձություններից հետո, վերջապես, ինձ դուր է եկել: Եվ մատուռում ուրախություն չկար: Լրացրեք զամբյուղը, կարող եք որպես կանաչ աղցան եւ միրգ, ստեղծելով հիանալի աղանդեր: Զամբյուղը պատրաստվում է շատ պարզ `սկսած piadine- ից: Պղպեղը յուղով լցնել, դնել բարձր պատերով փոքր գավաթով, այնուհետեւ դնել այն ջեռոցում, որպեսզի պիադինան դառնա փխրուն: Մի քիչ երեւակայություն եւ համեղ աղցան պատրաստ է:
Բաղադրությունը `- Iceberg աղցան 50 գ
- Լոլիկ 1 հատ:
- Fennel թարմ 50 գ
- Ձիթապտղի ձեթ 2 տ.ս. լ.
- Քսուք բալզամիկ մուգ 30 մլ
- Աղի 1 պտղունց
- Պղպեղ սեւ հող 1 պտղունց
- Ալյուր, ցորեն, 300 գ
- Թխում փոշի 0.5 թեյի գդալ:
- Ձիթապտղի յուղ 3 tbsp. լ.
- Ջուր 3 tbsp. լ.
- Աղ 2 տ.մ.
- Քայլ 1 Պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է նախապես պատրաստված պուադինի, լոլիկի, այծբջայի աղցանի, սամիթ, ձիթապտղի յուղ, բալզամիկ քացախ կամ սոուս, աղ եւ պղպեղ:
- Քայլ 2 Պատրաստել պիատին: Լվանալ այն ձիթապտղի յուղով երկու կողմերում:
- Քայլ 3 Զգուշորեն տեղադրեք պիադինը կոնտեյներով, բավականաչափ բարձր բամբակներով: Թխել ջեռոցում 180 ° C- ում 10-15 րոպե կամ մինչեւ այն փխրուն:
- Քայլ 4 Կտրեց լոլիկը եւ սամիթը:
- Քայլ 5 Աղցան աղցան փոքր կտորներով եւ ավելացնել մնացած բանջարեղենը:
- Քայլ 6 Սեզոնային աղցան, համտեսել ձիթապտղի յուղով եւ բալզամիկ սոուսով, սեզոնով աղով եւ պղպեղով:
- Քայլ 7 Զամբյուղը դնել ճաշատեսակի վրա:
- Քայլ 8 Վերեւ աղցանով, անմիջապես ծառայում: