- Գազար `450 գրամ
- Bow - 1 հատ
- կորիան `50 գրամ
- Ground coriander - 1 թեյի գդալ
- Բուսական արգանակ - 1.2 լիտր
- Ձիթապտղի յուղ - 2 հատ: գդալներ
- Աղ եւ պղպեղ - - Համտեսել
1. Կտրեց գազարը: Կաղամբ սոխը: Կտրիչի տերեւները կտրեք: Տապակած տապի մեջ ջերմություն է ձիթապտղի յուղը միջին ջերմության վրա: Ավելացնել գազար եւ սոխ եւ տապակել 5 րոպե, մինչեւ սոխը սկսի մեղմել: Խառնել բաղադրիչները տապակի ժամանակ, որպեսզի նավթը ներառում է բոլոր բանջարեղենները եւ դրանք հավասարապես եփում: Ավելացնել գետնին կոորդինատ եւ տապակել եւս մեկ րոպե: 2. Տապակի բովանդակությունը տեղափոխեք մեծ կաթսա: Աղ եւ պղպեղ ավելացնել: Խտացրեք արգանակը եւ խառնուրդը եփեք: Կրկնեք կրակը եւ թույլ տվեք ապուրը մոտ 20 րոպե եփ գալ, մինչեւ գազարը փափուկ լինի: Խոհարարելիս ապուրը մի քանի անգամ խառնել: 3. Ապուրը տեղափոխեք բլենդեր եւ կտրեք այն: Փորձեք համը, ցանկության դեպքում, ավելացնել աղ եւ պղպեղ: Ավելացնել թակած տապակած տերեւները եւ խառնել: Ծառայել ապուրը թարմ սպիտակ հացով, ֆրանսիական գլորում կամ սեւ հացով:
Ծառայություններ `4