Մեկ այլ նրբաբլիթ, Shrovetide Բլիթները Matzoni- ում աներեւակայելի փափուկ, փափուկ, բարակ եւ շատ համեղ են: Նրանք լավ են լցնում քաղցր լցոնումներով (փխրուն, պտուղ): Մաստաձորի բլիթները պատրաստ են արագ, այնպես որ նրանք կարող են հեշտությամբ պատրաստել նախաճաշին: Նույն կերպ, դուք կարող եք խոհարարներ կեֆիրի վրա փոխարինել դրանք matsoni- ով: Ծառայելիս շաղ տալ շաքարավազի պատրաստված բլիթները եւ զարդարել հատապտուղները: Շատ համեղ է, խորհուրդ եմ տալիս:
Բաղադրությունը `- Ցորենի ալյուր 7 տ.տ. լ.
- Ձու հավի 3 հատ:
- Մաթզոնի 500 մլ
- Սոդա 0.6 թեյի գդալ:
- Շաքարավազ 2.5 tbsp. լ.
- Աղ 0,3 թեյի գդալ:
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի յուղ 4 tbsp. լ.
- Քայլ 1 Մաթզոնիում պատրաստելու բլիթներ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ցորենի ալյուր, հավի ձու, մաթզոնի, շաքար, աղ, խմորի սոդա, արեւածաղկի նուրբ յուղ, մի կտոր տապակած յուղ եւ կարագ, որպեսզի յուղազերծեն պատրաստված բլիթները:
- Քայլ 2 Մենք բաժանենք ձվերը squirrels եւ yolks; Մենք համատեղում ենք խոզի խորը գդալով շաքարավազի եւ աղի հետ:
- Քայլ 3 Օգտագործելով փափկել, փաթաթել ձվերը եւ շաքարավազը, մինչեւ քսուք զանգվածը ձեռք բերվի, ձվերը պետք է մի քիչ թեթեւացնեն:
- Քայլ 4 Մենք թափում ենք matzoni:
- Քայլ 5 Ավելացնել թխում սոդա:
- Քայլ 6 Խառնել խառնուրդը խառնել մինչեւ համազգեստը:
- Քայլ 7 Լցնել ալյուրում եւ խառնել այն խմորին, որպեսզի չմշակված բաներ չկան:
- Քայլ 8 Squirrels ծեծել են առանձին ամանի մեջ, մինչեւ փարթամ փրփուր ձեռք բերեք, լցնել սպիտակուցը փրփուր է խմոր.
- Քայլ 9 Անմիջապես լցնել արեւածաղկի նուրբ յուղով:
- Քայլ 10 Խմորը մեկ անգամ խառնել, այն պետք է լինի բավականին հեղուկ: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել մի փոքր քանակությամբ տաք խաշած ջուր:
- Քայլ 11 Քաղցրացրեք բլիթները տաքացնող տապի վրա, սառեցրած ճարպի հետ միասին, սովորական ձեւով երկու կողմերում:
- Քայլ 12 Վերջացրած բլիթները քաղցր կարագով եւ կույտով կույտով: Մենք ծառայում ենք աղցանների համար նախատեսված բլիթներ, շաքարավազով ցրված եւ զարդարված հատապտուղներով: