Տապակած կարտոֆիլը խնկունի հետ ես չգիտեմ ձեր մասին, բայց ես չեմ կարող պատկերացնել, թե ինչպես են մարդիկ արել կարտոֆիլ: Եվ ինչ կլիներ իմ ընտանիքը ամեն օր կերակրել, եթե ես այս հրաշալի ապրանք չունեի: Եթե հաշվում եք այն ուտեստների քանակը, որոնցում այն օգտագործվում է, դուք, անշուշտ, կստանաք մեր ամենօրյա սնունդի ընդհանուր թվի 30 տոկոսը: Եվ գուցե ավելին, քանի որ մենք սիրում ենք կարտոֆիլ: Ի վերջո, այն կարելի է պատրաստել տարբեր ձեւերով, որ երբեք չի ձանձրանում: Այստեղ, օրինակ, կարտոֆիլը վարդերի հետ, հեշտ չէ մտածել, բայց դա համեղ է, որպեսզի դուք կլանեք ձեր մատները: Հաջորդ օրը, նույն վարդազարդը կարող է փոխարինվել ցանկացած կծու դեղաբույսերով, եւ համը տարբեր կլինի: Մեր ընտանիքում այս ուտեստը շատ տարածված է, եւ այն հաճախ պատրաստվում է: Եվ ոչ միայն որպես կողմնակի ճաշատեսակ միսը կամ ձկան կերակուրը, այլ նաեւ ինքնուրույն կամ ծովախեցգետին: Կամ թարմ բուսական աղցանով: Ընդհանուր առմամբ, կարտոֆիլը վարդերի հետ լավն է ցանկացած իրավիճակում եւ ցանկացած ուղեկցությամբ: Նույնիսկ «ուրախ հարձակման» դեպքում, երբ լեռնադահուկային ուղեւորությունից վերադարձած անսպասելիորեն ընկած ընկերների առջեւ եւ մաքուր օդի ցնցման դոզան հետո դաժան սով է լինում:
Բաղադրությունը `- Կարտոֆիլ 800 գ
- Կարագ 80 գ
- Խնկունի չոր 3 տ.մ.
- Աղի 2 պտղունց
- Պղպեղ սեւ հող 1 պտղունց
- Քայլ 1 Պատրաստելու համար ճաշատեսակը պետք է կարտոֆիլ, չոր կամ թարմ խնկունի, կարագ, աղ եւ պղպեղ:
- Քայլ 2 Մաքրել կարտոֆիլը, լավ լվանալ եւ կտրել դրանք լայն կույտերով:
- Քայլ 3 Ներդիր կարտոֆիլը եռացող աղած ջրի մեջ եւ եփել եփած կետից 7 րոպե:
- Քայլ 4 Այնուհետեւ կարտոֆիլը դրեց քամոց, որպեսզի ապակե ջուրը դնի:
- Քայլ 5 Խոշոր տապակած կարագում կարագը, ավելացնել վարդերի խառնուրդը եւ խառնել ամեն ինչ:
- Քայլ 6 Այնուհետեւ կարտոֆիլ դնել եւ նրբորեն խառնել ամեն ինչ: Ավելացնել մի պտղունց սեւ սեւ պղպեղ:
- Քայլ 7 Թարմացրեք կարտոֆիլը միջին ջերմության վրա, մինչեւ խիստ: Ծառայել կերակուրը տաք: