- Հավի ոտքի հավ - 1 կտոր
- Pepper բուլղար (կարմիր) - 1 հատ
- Pepper քաղցր նարնջագույն - 1 հատ
- Տոմատի - 1 կտոր
- Գազար - 1 հատ
- Սոխ - 1 հատ
- Սխտոր - 1 ատամ
- Ձիթապտղի յուղ - 1 Արվեստ: մի գդալ
- Կրեմ ~ 10% - 4 կետ: գդալներ
- Աղ - - համտեսել
- Պղպեղ սեւ հող - - Համտեսել
Բանջարեղեն եւ հավի առաջին բանը լվանալ եւ չորացնել: Գազար եւ սոխ - մաքուր: Հավ մեր եղեւնու պղպեղով եւ աղով: Peppers մի քանի վայրերում պիրսինգով փորագրված են, ձիթապտղի յուղով լցված եւ ջեռոցում ուղարկված: Թխել մոտ 15-20 րոպե 190 աստիճանով: Սոխով եւ գազարով Նյութի մանր թակած եւ տապակած յուղի մեջ, մի քանի րոպե հետո ավելացնել մանր թակած տոմատի մեջ տապակած թխում եւ շոգեխաշել մոտ 5 րոպե: Այնուհետեւ խառնել տապակած բանջարեղենը պղպեղով, մաքրված սերմերից եւ մեմբրաններից (հարմարության համար կարող եք կտրել պղպեղը փոքր խորանարդի մեջ): Օգտագործելով բլենդեր, մենք ցնցում ենք ամեն ինչ միատարր լինելու համար: Կաթնաշոռ ավելացնել սոուսով, սեղմված սխտորով, աղով եւ պղպեղով: Թխել սոուսը տապակած տապակի մեջ, բերեք այն եռացրեք եւ կրակի կրակից հանեք: Ելքի ժամանակ մենք ստանում ենք նարնջի սոուս: Մենք տապալում ենք ձեւը, հավի մեջ դնում ենք այն, լցնել գագաթը պղպեղի սոուսով: Թխել 45-50 րոպե, 160-170 աստիճանով: Ծառայել ձեր սիրած կողմի ուտեստով: Bon appetit! :)
Ծառայություններ. 1