Արգանակներից արմատները եւ բանջարեղենը Բուսական սուրը պարզապես անփոխարինելի բան է կերակուրի մեջ. Դա կարող է լինել ճաշատեսակի հիմք կամ սոուսի համար «լուծում» կամ վերականգնող օրգանիզմի համար անկախ ճաշատեսակ: Բուսական սորտի հիման վրա, հաճախ պատրաստված risotto, թեթեւ ամառային ապուրներ եւ բրնձի բազմաթիվ ուտեստներ: Ձիթապտուղը, ինչպես բուսական, այնպես էլ միսը, պարունակում է շատ քիչ սպիտակուցներ, այնպես որ այն հիմնականում օգտագործվում է որպես ճարպի նախուտեստ: Ամենատարածված բուսական յուղը պատրաստված է սոխով, գազարով եւ նեխուրի արմատից: Ճիշտ այնպես, ինչպես արգանակում, ավելացրեք պոմիդոր, մի քանի մոխրագույն սխտոր եւ անհրաժեշտ համեմունքներ `պղպեղի տերեւ, քաղցր պղպեղ եւ մի եզր եզրից: Մենք առաջարկում ենք մի փոքր ցուկկինի ավելացնել արգանակ: Բուսական արգանակ եւ այնքան լավ է, որ այն կարող է «ավելացնել» բոլոր բանջարեղենները մի քիչ եւ դեռ ստանում է հիանալի workpiece հիմնական դասընթացի համար:
Բաղադրությունը `- Սոխ 1 հատ:
- Գազար 1 հատ.
- Ցեմենտ արմատ 100 գ
- Դարձագնդակ 1 հատ:
- Bay տերեւ 1 հատ:
- Pepper բուրավետ 5 հատ:
- Սխտոր 1 խնձոր
- Աղի 1 պտղունց
- Քայլ 1 Արյան համար մենք վերցնում ենք ցուկկինի, նեխուրի արմատ, սոխ, գազար եւ համեմունքներ: Նշված քանակությամբ բանջարեղենը հաշվարկվում է 2 լ ծավալով թավայի վրա:
- Քայլ 2 Բոլոր բանջարեղենները պետք է լվանալ, մաքրել եւ խոշորացնել:
- Քայլ 3 Խտացրեք բանջարեղենը մի կաթսա, ավելացնել համեմունքներ, լցնել ցուրտ ջուր, հետո բերել եռալ եւ եփել 35-45 րոպե ցածր ջերմության վրա:
- Քայլ 4 Պատրաստեք արգանակ, ապա կարող եք անմիջապես օգտագործել այն կամ պահել 1-2 օրվա սառնարան: