- գառան - 2 կիլոգրամ (femoral մաս)
- սխտոր գլուխ - 1 հատ
- սոխ - 1 կիլոգրամ
- լոլիկ - 1 հատ
- համեմունքների համար միս - - Համտեսել
- աղ եւ պղպեղ - - Համտեսել
1. Խտացրեք մի երիտասարդ գառի սառը ջրի մսի հետ: 2. Սուր դանակով, կտրեց կիտրոնի գառան մեջ cubes մոտ 3 սմ: Փորձեք կատարել միս կտոր նույն չափի մասին: 3. Միսը տարածեք խորը գավաթով կամ հարմարավետ ավազանի մեջ: Լավագույնը էմալը կամ խեցեղենը: 4. Կտրեք մատչելի սոխը ամենափոքր կես օղակների հետ: Նիհարած սոխը `ավելի արագ, մսի միրգը: 5. Մենք ընկնում ենք քաղցր ուտում եւ խնամքով խառնում ենք ամեն ինչ: 6. Մսը շաղ տալ համեմունքներով եւ ավելացնել աղը: 7. Խմորիչը մաքրում ենք ատամների հետ: Այնուհետեւ սխտոր կտրեք դանակով կամ ջախջախիչ սխտորով: 8. Ավելացնել սխտոր միսով սոխով: 9. Թխել լոլիկները շրջանակների մեջ, ապա բաժանել երեք մասերը: 10. Մենք բանջարեղեն ենք տարածում: 11. Մենք խառնել բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ, ծածկել ուտեստներ մի կափարիչ եւ դրանք դրեց սառնարան է marinovka. Լավագույն տարբերակն այն է, որ մսամթերքի մարինադում առնվազն 4 ժամ պահել: 12. Մենք տաքացնում ենք ածուխները գրիլին: Մենք գառնանք գորգերի վրա եւ սկսում ենք պատրաստել: Բանջարեղեն եւ հանգստություն:
Ծառայություններ `4