Տնական հացաթափեր Քաղցրեղենները թարմ բույսերով ունեն կծու, թարմ համ եւ կանաչի բուրմունք: Նրանք կատարյալ են ապուրի կամ աղցանների համար: Այսպիսի կոտրիչները պատրաստելու համար պարզ է, դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած կծու խոտաբույսեր: Ես մաղադանոս եւ սամիթ եմ օգտագործել: Բայց դուք կարող եք ավելացնել թարմ ռեհան, վարդեր եւ նույնիսկ ռուկոլա: Դուք կարող եք տարբեր լինել կաթնաշոռի տապակման աստիճանից: Եթե նրանք թխում են թեթեւ, ինձ նման նրանք կդառնան փափուկ: Թխել նրանց ավելի շատ, եւ նրանք կտրված կլինեն ամբողջովին փխրուն:
Բաղադրությունը `- Խմորիչ, թարմ, 15 գ
- Ջուր 125 մլ
- Աղի լրացուցիչ 3 պտղունց
- Շաքարավազ 1 tbsp. լ.
- Ցորենի ալյուր 200 գ
- Մաղադանոս թարմ 15 գ
- Թարմ սամիթ 15 գ
- Ձիթապտղի յուղ 3 tbsp. լ.
- Քայլ 1. Թարմ բույսերի փշրանքները ձեզ համար պետք է `ցորենի ալյուր, թարմ խմորիչ, ջուր, ձիթապտղի յուղ, աղ, շաքար, մաղադանոս եւ սամիթ:
- Քայլ 2 Ջերմ ջրի մեջ լուծիր խմորիչը, շաքարը եւ աղը: Թողնել 10 րոպե:
- Քայլ 3 Քաղցրացրեք կանաչապատումը blender- ում, որքան հնարավոր է փոքր:
- Քայլ 4 Միացրեք թակած կանաչիները եւ խառնուրդը:
- Քայլ 5 Ավելացնել ալյուրը եւ խմորը խառնել: Դուք պետք է փափուկ խմոր ձեռք բերենք:
- Քայլ 6 Խտացրեք բեռնարկղը լավ ձիթապտղի յուղով եւ այնտեղ խմոր տեղադրեք: Թողեք 1 ժամով բարձրացնեք:
- Քայլ 7 Երբ խմորը բարձրանում է, ձեռքերը քաշեք:
- Քայլ 8 Խմորը խառնել նրբաբլիթ:
- Քայլ 9 Կտրեք այն փոքր քառակուսիների մոտ, մոտ 1x1 սմ:
- Քայլ 10 Քառակուսիները դնել թխելու սկուտեղի վրա, որտեղ դուք կխփեք դրանք: Հանգստանալու համար թողեք 15 րոպե:
- Քայլ 11 Քաղցրավենիքը թխել մոտ 25 րոպե, 180-190 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում:
- Քայլ 12 Հեռացրեք պատրաստի կոտրիչները տանիքի մեջ պահեստավորման կամ սպասարկման համար հարմար կոնտեյներով: