- squash - 900 գրամ
- ձիթապտղի յուղ - 1,5 սբ. գդալներ
- Բալամիկ քացախ - 2 Արվեստ. գդալներ
- մեղր - 2 կետ: գդալներ
- կաղամբի արտաքինը `150 գրամ
- կտորներ - 1 հատ
- սխտոր - 1 ատամ
- կարմիր գինի քացախ - 1 ք. մի գդալ
- աղ - 1 թեյի գդալ
- Թարմ աղացած պղպեղ - - Համտեսել
- Բանկ (450 գ) լոբի - 1 հատ
Preheat ջեռոցում մինչեւ 200 աստիճան: Դդում կտրատեք կիսաշրջանակով: Խառնել 1 թեյի գդալով յուղով եւ թխել թերթիկի վրա: Թխել 15-18 րոպե: Խառնել բալզամիկ քացախ եւ մեղր: Քաղցրացրեք խառնուրդը դդումի կտորներով: Տեղադրել մնացած խառնուրդը: Թխել եւս 5 րոպե: Միեւնույն ժամանակ կաղամբը դրեց մեծ գունդ: Կաթսայի յուղը ջերմացրեք մի փոքր կաթսայում `միջին ջերմության վրա: Ավելացնել կաթնաշոռ եւ սխտոր եւ տապակել մոտ 4 րոպե: Ավելացնել կարմիր գինի քացախ եւ մնացած մեղր խառնուրդը: Բաղադրություն բերեք: Անմիջապես լցնել տաք կաղամբի սոուս եւ շաղ տալ աղով: Սեզոն `պղպեղով: Ավելացնել դդում եւ լոբի: Կազմեք եւ թողեք 5 րոպե: Խառնել: Ծառայել աղցան ջերմ կամ սենյակային ջերմաստիճանում:
Ծառայություններ `4