- ցուկկինի (ծաղիկներ) - 12-16 կտոր
- Երկար հացահատիկի բրնձը `80 գր
- սոխ - 1 հատ
- սոխի կանաչի փունջ - 1/2 հատ
- անանուխ փունջ - 1/2 հատ
- տոմատի մածուկ - 8 Արվեստ. գդալներ
- ձիթապտղի յուղ - 2 հատ: գդալներ
- պղպեղ սեւ աղ եւ աղ - - համտեսել
Կտրեցեք յուրաքանչյուր ծաղիկի շերտերը եւ տերեւները հեռացրեք յուրաքանչյուր sepals- ից: Յուրաքանչյուր ծաղիկը ուշադիր եւ մանրակրկիտ լվանում է: Ռայսը նաեւ ողողում է եւ թույլ է տալիս հեղուկը հեռացնել: Թորել այն եռացող ջրով, աղը ավելացնել, ապա պատրաստել մինչեւ բրինձը: Սոխը թեթեւորեն թակած է, եւ կանաչիները կտրված են: Դրեց բրնձով մի բաժակ, ավելացնել սոխով լոլիկ, տոմատի մածուկ, աղ, ձիթապտղի յուղ եւ պղպեղ: Խառնել այս լցոնման եւ դրեց այն յուրաքանչյուր ծաղիկով 1 թեյի գդալ (մոտավորապես): Ծաղիկների եզրերը պետք է փակվեն: Դրեք դրանք կոկիկի մեջ եւ ծածկել ջուրը ծածկելու բոլոր ծաղիկները: Ջուրը եռացրեք, ապա կրճատեք ջերմությունը եւ եփել 5-10 րոպե: Ավարտված ուտեստը լցնում է սոուսով, որը պատրաստ է պատրաստելուց հետո:
Ծառայություններ `4